Produse:

  • 350 g biscuiti pentru cheesecake
  • 50 g unt
  • 1/2 litru de smântână lichidă
  • 250 g zahăr
  • 3 ouă
  • 250 g crema de branza
  • 30 g semințe de mac

Reţetă:

Biscuiții cu cheesecake (350 g) sunt zdrobiți în mici firimituri cu degetele sau cu ajutorul unui mortar. Adăugați untul topit (50 g) la ele și amestecați până când întregul amestec de pesmet devine ușor umed. Se toarnă într-o formă de tort cu un inel mobil și se apasă pe fund până se obține o pâine groasă distribuită uniform.

tort

Într-un castron adânc, bateți crema de cofetărie lichidă (1/2 litru) până obțineți zăpadă. Se toarnă cu grijă ouăle de cremă pufoase (3 buc), zahăr (250 g) și mac (30 g). Totul se defectează din nou, dar la un nivel inferior al mixerului. La final adaugă crema de brânză (250 g) și bate din nou. Amestecul gros rezultat este turnat pe foaia de biscuiți și tigaia de prăjitură este plasată în congelator timp de câteva ore.

Cheesecake de înghețată de casă este servit cu nuci zdrobite sau topping de ciocolată deasupra. Se păstrează numai într-o cameră, nu într-un frigider, deoarece consistența sa este foarte asemănătoare cu înghețata și se topește rapid.

Pentru cele mai bune rezultate, echipa de 1001 de rețete recomandă biscuiții Victory Cheesecake, deoarece sunt uleioși și ușor de rupt cu degetele. Acestea produc o pâine groasă, parfumată și crocantă, care nu poate fi realizată cu biscuiții obișnuiți.