Mod de preparare:

Într-un castron adânc, amestecați oul cu zahărul brun, charlan (ulei de floarea-soarelui nerafinat), vanilie și adăugând treptat făină (tip sau integrală), frământați un aluat antiaderent.

cireșe

După ce ați absorbit făina pentru a înmuia aluatul în timp ce frământați, adăugați încă 1 lingură. charlan.

Pregătiți umplutura de cireșe amestecând într-un vas adânc cireșele proaspete curățate și tăiate felii cu zahăr de cristal brun și sfărâmați-le ușor cu un ciocan.

Împărțiți aluatul pentru delicioasa plăcintă cu fructe în două părți - una puțin mai mare decât cealaltă.

Rolați bila mare cu un sucitor mic, cu grijă pe hârtie de copt, într-o crustă subțire rotundă (aproximativ 5 mm), astfel încât să se obțină o dimensiune ceva mai mare din fundul tigaii mici în care vom coace plăcinta.

Împreună cu bucata de hârtie de copt, transferați crusta în tigaie și sigilați fundul, lăsând marginile drepte. Dimensiunea adecvată a tăvii rotunde mici este de 20 cm în diametru. Întindeți umplutura de cireșe pe aluatul căptușit.

Rolați separat cea de-a doua parte a aluatului și tăiați-o în benzi lungi, care sunt transferate cu grijă cu o spatulă și aranjate la distanță pe umplutură - jumătate orizontal și cealaltă jumătate vertical (ca în fotografii).

Dacă se dorește, le putem țese, dar cu grijă, deoarece se rup ușor. Apoi îndoiți marginile exterioare ale crustei inferioare - spre interior, astfel încât să închideți plăcinta de cireșe pe lateral.

Cu restul de aluat pentru benzi putem face un mic castron pentru decorare (ca cel din fotografii), pe care îl putem pune în mijlocul tortului nostru de cireșe și după coacere putem pune o cireșă frumoasă în el.

Coaceți plăcinta la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute și încă 5 minute numai pe partea inferioară. Nu ar trebui să-l prăjim prea mult, deoarece aluatul de biscuiți se va întări pe măsură ce se răcește.

Odată ce este gata și rece, tăiați în bucăți ca un tort și serviți la micul dejun, opțional cu suc de cireșe proaspăt.

Ușor și foarte gustos dulce placinta cu visine cu aluat de biscuiti fara unt - cu umplutură de fructe suculente și crustă crocantă plăcută!