Trei variante ale rețetei pentru un mic dejun extraordinar de familie

Sambata dimineata. Te trezești crezând că nu ai idee ce să faci la micul dejun. Și te-ai săturat de felia plictisitoare de brânză și salam. Și aici venim cu una dintre gustările noastre preferate pentru weekend - pâine prăjită cu brânză într-o tigaie. Și mai exact cu trei variante ale acestui minunat sandwich, dintre care una este ușor bulgară.

Opțiunea 1: clasic

Pentru această frumusețe aveți nevoie doar de trei produse: pâine prăjită (înțelegeți pâinea pătrată feliată din fiecare magazin), unt și brânză rasă. Important. Prin brânză nu ne referim la saramură albă, ci la „brânzeturi” de brânză galbenă occidentală. Tu decizi ce să folosești - dacă vrei un gust mai moale și neutru, atunci Gouda și Scamorza sunt pentru tine. Pentru a-l face puțin mai puternic - folosiți Emmental și, pentru un parfum super, pariați pe Cheddar. Desigur, puteți folosi și brânza noastră galbenă sau un amestec de diferite tipuri de brânză.

Într-o tigaie mare puneți o bucată mare de unt pentru a se topi la o temperatură moderată. Aceasta înseamnă că, dacă plita dvs. are 7, utilizați maximum 4. Când untul s-a topit, așezați două felii de pâine una lângă alta. Când încep să se prăjească ușor pe o stropire de brânză, lăsând 3-4 milimetri până la margini pentru a nu se răspândi.

După 1-2 minute, acoperiți brânza cu cealaltă felie, lăsând partea prăjită deasupra. Apăsați ușor cele două felii împreună cu o spatulă de bucătărie și împingeți-le spre capătul tăvii. Puneți mai mult ulei în partea eliberată.

Acum începe momentul magistral. Presărați niște brânză pe furculița superioară și așteptați să se încălzească. Apoi, cu o mișcare ascuțită, întoarceți sandvișul astfel încât brânza să intre dedesubt. Așteptați 2 minute să se topească și să se lipească de felie. În acest timp, a stropit cealaltă parte. Puneți cu grijă spatula sub sandwich și întoarceți-o din nou. Acest lucru va topi cealaltă brânză și veți avea cruste crocante pe ambele părți ale sandvișului.

Opțiunea 2: Cu slănină

sandvișul

Acest sandwich este preparat exact la fel ca cel clasic. Diferența este că adăugați slănină sau un alt cârnat feliat subțire, cum ar fi șunca. Așezați carnea în timp ce feliile sunt încă una lângă alta și acoperiți brânza. De acum înainte totul este la fel.

Opțiunea 3: risipitoare în felul nostru

Deoarece nu suntem mari fani ai clasicului și vrem să-l diversificăm, am experimentat varianta noastră de sandwich cu slănină. Și s-a dovedit grozav. Pentru aceasta trebuie să pregătiți o cantitate foarte mică de amestec pentru felii de panificație - lapte, ou și făină. Trucul nu este să înmuiați fileul pe ambele părți, ci doar ușor pe o parte, asigurându-vă că nu irigați prea mult. Apoi puneți-l în tigaie cu partea scufundată în jos pentru a prăji în unt, nu în ulei, și continuați cu rețeta clasică. Acest lucru va face sandwich-ul mult mai bogat și mai aromat.

Sperăm că v-a plăcut una dintre gustările noastre preferate de sâmbătă duminică. Și pentru mai multe idei puteți vedea feliile noastre prăjite non-standard și clătitele noastre proteice sănătoase.