plăcintă

Indiferent de câte ori împărtășim rețete de plăcinte, nu va fi niciodată suficientă. Suntem bulgari și plăcinta este cea care ne face mândri din punct de vedere culinar.

Gazdele de pretutindeni din Bulgaria pregătesc diferite tipuri de ispite pentru paste. Există plăcinte drepte, impuse, răsucite - orice vrei.

Nici în ceea ce privește umplerea nu rămânem în urmă. De obicei este cu ouă și iaurt. Este urmat de cel cu praz, varză și spanac, în general - umpluturile „verzi”. Și, în cele din urmă, putem spune cu siguranță că plăcintele cu carne tocată și cartofi sunt, de asemenea, destul de faimoase.

Astăzi vom vorbi despre ultimul menționat. Și apropo, înțelegeți - vă vom oferi o rețetă minunată! Acest lucru este fără îndoială, la fel cum, fără îndoială, gustul bun al plăcintei cu umplutură de cartofi este garantat.

Produse necesare:

12 foi de crusta de placinta

5 cartofi, de dimensiuni medii

1 ceapa mare

1 linguriță piper

2 lingurițe ardei rosu mare

3 linguri. iaurt

1 lingură. iaurt

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Se fierb și se curăță cele 5 cartofi. Apoi, distruge-le.

Tăiați ceapa foarte fin și prăjiți-o până se înmoaie. Adăugați cartofii, sarea, ardeiul roșu și piperul negru.

Cu agitare constantă, lăsați amestecul timp de aproximativ 2-3 minute.

Bateți oul și iaurtul. Adăugați uleiul la ele.

Ungeți o tavă de copt potrivită pentru aplicarea crustelor întregi.

Puneți prima crustă și turnați puțin din amestecul de lapte. Aranjați încă 3 cruste, turnând întotdeauna amestecul între ele.

După a patra crustă pune amestecul de cartofi.

Aranjați încă 3 coji și din nou amestecul de cartofi, apoi încă 3 coji și din nou cartofi. În cele din urmă, puneți ultimele două cruste.

Se bate 1 ou și 1 lingură. iaurtul și se toarnă plăcinta.

Tăiați-l în pătrate și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute.