Se topește în gură și se revarsă cu afine sănătoase, această plăcintă delicioasă este extrem de ușor de preparat. Măsurați, amestecați, coaceți și ați terminat. Adăugare extrem de potrivită la o ceașcă de ceai sau cafea după-amiaza.

Marianna Kalinkova

Foto: Marianna Kalinkova

Puteți citi despre beneficiile afinelor aici + o altă rețetă sănătoasă cu afine.

Produse necesare pentru 12-14 porții:

  • 300 g afine proaspete sau congelate
  • 100 g de unt
  • 1 ou mediu
  • 1 albus de ou
  • 350 g de făină
  • 50 g zahăr brun
  • 1 linguriță scorţişoară
  • 180 g zahăr pudră din trestie
  • 1 lingură. praf de copt
  • 300 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi

Timp de pregatire: 15-20 minute

Mod de preparare:

Se toarnă afine într-un castron și se presară cu zahăr brun și scorțișoară. Între timp, folosind un mixer, bateți untul topit la temperatura camerei cu zahărul pudră timp de aproximativ 2 minute sau până când este pufos. Adăugați oul bătut anterior și albușul de ou în amestec. Bateți din nou cu un mixer, slăbiți adăugând făina și laptele, alternând unul cu celălalt.

Preîncălziți cuptorul la 180C. Ungeți cu puțin unt topit și făinați o tavă de copt. Dacă doriți, puteți folosi și hârtie de copt.

Se toarnă jumătate din amestec în tigaie și se presară cu amestecul de afine. Se toarnă deasupra restul amestecului, întinzându-l uniform pe suprafață cu o spatulă de silicon. Ridicați tigaia în aer și scuturați-o ușor de câteva ori pe blatul din bucătărie pentru a elimina excesul de aer. Presară deasupra afine rămase.

Coaceți timp de aproximativ 50 de minute sau până când bățul începe să iasă curat. Lasă plăcinta să se răcească și taie-o în părți egale. Dacă doriți, puteți presăra plăcinta cu puțin zahăr pudră. Bucurați-vă!

Într-o singură porție: 210 kcal, 7 g grăsimi, 4 g proteine, 36 g carbohidrați, 146 mg sodiu, 1 g fibre.

Un pic mai mult despre autoarea articolului: Marianna Kalinkova

Numele meu este Marianna Kalinkova. Sunt un bulgar basarabean din Moldova.
Cred că sănătatea depinde de echilibrul dintre dietă, exerciții fizice și sentimente. De aceea am ales să mănânc sănătos, să fac mișcare activă și să gândesc pozitiv.
Ador muzica bună, plimbările în aer curat, confortul acasă și lucrurile mici care te fac să te bucuri de viață. Mă bucur să vă împărtășesc că am găsit armonie în mine și mi-am găsit locul în care îmi dezlănțuiesc cu îndrăzneală imaginația și nu mi-e frică să experimentez, pentru că sunt convins că singurul lucru necesar unui fel de mâncare este dragostea în care este investită pregătirea acestuia.