timp

Postul Crăciunului (Postul Crăciunului) începe pe 15 noiembrie și durează până pe 24 decembrie, inclusiv, când sărbătorim Ajunul Crăciunului. Ele simbolizează suferințele Fecioarei Maria din ultimele 40 de zile înainte de nașterea Mântuitorului.

Ce să mănânci în Postul Mare?

După cum sa dovedit, există zile în care este permis să mănânce pește (chiar în ziua Sfântului Nicolae este obligatoriu). Iată câteva dintre peștii care au cel mai mare conținut de proteine: ton, hering, lepros, bonito, macrou, sardine, merluciu, stavrid, pește alb, păstrăv. Nu uitați de varietatea moluștelor nevertebrate care sunt permise în zilele în care nu se observă postul: caracatițe, calmar, rapani și midii.

-1 cutie mare de fasole
- 2 morcovi mari
- 2 catei de usturoi
- 1 grămadă de ceapă proaspătă
- 100 g pesmet sau pâine veche spartă
- 1 și 1/2 linguriță. chimion
- ulei de masline
- piper
- sol
- 1/2 pătrunjel

Curățați o dovleac, radeți-o și sotati-o în puțin ulei de măsline până se înmoaie. Când sunt gata, le puteți adăuga ceapă tocată mărunt. Scurge fasolea și pasează-le într-un blender. Odată ce obțineți un piure neted, îl puteți transfera într-un castron mare. Se adaugă pesmetul, morcovii și ceapa, usturoiul zdrobit, condimentele și pătrunjelul tocat. Se amestecă bine amestecul, se acoperă cu folie și se lasă 30 de minute la frigider să se întărească.

Apoi formează chiftele, pe care le aranjezi pe o tigaie unsă cu ulei de măsline și acoperită cu hârtie de pergament. Stropiți 2-3 picături de ulei de măsline pe fiecare chiftelă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când ați terminat (aproximativ 20 de minute).

- 500 g de bulgur
- 1 ceapă
- 1 castravete mare
- 2 buc. Ardei roșii
- 2 crenguțe de pătrunjel
- 4-5 linguri de ulei de măsline
- 1 roșie
- sare și piper după gust

Se fierbe bulgurul în apă sărată. Odată gata, strecurați-l bine. Tocam marunt toate legumele si patrunjelul. Adăugați-le în bulgur. Se toarnă ulei de măsline în amestec și se amestecă. Se adaugă sare și piper și se amestecă din nou bine. Toate produsele trebuie amestecate. Serviți salata răcită.

- 1 lingură. ulei
- 2 cepe, tocate mărunt sau cercuri
- 2 căței de usturoi tocat
- o jumătate de cană de linte
- 2 pahare de apă
- 200 g spanac
- 1 linguriță. sol
- 1 linguriță. chimion
- piper negru după gust

Încălziți grăsimea într-o tigaie. Călește ceapa timp de aproximativ 10 minute până începe să devină aurie. Se adaugă usturoiul și se prăjește încă 1 minut. Adăugați lintea și apa într-o cratiță mare. Aduceți la fierbere. Acoperiți și reduceți căldura. Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 30 de minute. Lăsați lentila să se înmoaie.
Între timp, călește ușor spanacul în tigaie. Adăugați-l în oala de lângă linte. Condimentați cu condimente, ceapă și usturoi. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă. Acoperiți din nou și fierbeți timp de 10-15 minute. Opțional, puteți adăuga roșii sau pastă de roșii în supă.