postul

Zilele de post sunt variante ale așa-numitului „post medical”, care trebuie să „reînnoiască” corpul abținându-se de la alimente sau o reducere bruscă a cantității de alimente. Autorii unor astfel de programe promit că în câteva zile sau săptămâni vei pierde în greutate și vei deveni cu câțiva ani mai tânăr. Încearcă să trateze diabetul, hipertensiunea și chiar cancerul .

Este adevărat că acest lucru poate ajuta? Și dacă da, cum să mori de foame în mod corespunzător? Iată părerea gerontologului de la Universitatea California din Davis, autorul cărții „Longevit: o dietă revoluționară pentru longevitate”, Walter Longo.

Care este intervalul de post?
Termenul „interval de post” este înțeles diferit de diferiți nutriționiști și adepți ai unui stil de viață sănătos. Unii sugerează înfometarea completă o dată pe săptămână, alții sfătuiesc să nu mănânce 16 ore în fiecare zi, iar alții recomandă restricții regulate de calorii.

Walter Longo consideră că postul prea mult sau prea des nu numai că nu este necesar, ci poate fi și dăunător: „A sparge o masă mai mult de 12 ore este prea extremă. De exemplu, există oameni care trec peste micul dejun și, astfel, mor de foame timp de 16 ore. - 17 ore, deci crește doar tendința către obezitate și diabet.

"Restricția constantă de calorii - sub norma fiziologică individuală - nu este, de asemenea, o soluție bună. Și greva foamei nu este cu siguranță o cale de ieșire: veți suferi fără a obține suficiente substanțe nutritive și veți rămâne foame.".

În schimb, profesorul recomandă „pseudo-înfometarea” periodică, o dietă care imită foamea, dar vă permite totuși să obțineți suficientă energie și substanțe nutritive pentru a vă simți plini. Această „descărcare” trebuie făcută în decurs de 5 zile, primind zilnic de la 750 la 1100 kcal de legume, nuci, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase.

Pentru cei cu diabet zaharat și pre-diabet, obezitate, hipertensiune arterială, boli autoimune și inflamații cronice, este recomandat să suferiți „pseudo-foame” în fiecare lună. Oamenii sănătoși au nevoie de 3-4 ori pe an.

Cine a spus că foamea și „pseudo-foamea” sunt de obicei utile?

Numeroase studii arată că foamea are un efect pozitiv asupra sănătății: reduce glicemia și rezistența la insulină, normalizează tensiunea arterială, reduce nivelul inflamației cronice din organism, protejează creierul de îmbătrânire (în special boala Alzheimer) și ajută organismul ca întreg cu cancer.

Iată însă problema: aceste teste sunt efectuate în spitale sau laboratoare, sub îndrumarea strictă a medicilor. Majoritatea oamenilor nu sunt capabili (și nu ar trebui!) Să repete foamea medicală acasă.

De aceea oamenii de știință de la Institutul Longevității, condus de Walter Longo, studiază „pseudo-foamea”.

S-a dovedit că „zilele foametei” potrivite imită procesele foametei. Experimentele arată că „pseudo-înfometarea” îmbunătățește parametrii biochimici: zahăr din sânge, colesterol, trigliceride, markeri inflamatori.

Cum să mănânci în fiecare zi între „zilele de descărcare”?

Trebuie să respectați „limita de calorii” individuală - depinde de sex, vârstă, greutate, activitate fizică.

Walter Longo recomandă următoarea dietă: să mănânce în principal alimente vegetale, de două sau trei ori pe săptămână - pește. Dacă acest lucru nu este posibil, peștele poate fi înlocuit cu carne albă (pui, curcan).
În plus, profesorul Longo are alte câteva principii dietetice care contrazic multe recomandări populare: "Astăzi, nutriționiștii spun tuturor: mâncați de 5-6 ori pe zi, dar încetul cu încetul. Nu sunt de acord cu această abordare: studiile arată că în ultimii 20-30 de ani - de când au început să promoveze această recomandare - numărul persoanelor obeze a crescut semnificativ. În plus, atunci când mănânci des și puțin, satietatea nu apare - riscul de a mânca în exces este mare. "

"Vă sfătuiesc să luați micul dejun, apoi pregătiți încă două feluri principale și un mic dejun mic (aproximativ 100 kcal). Dacă încercați să slăbiți sau să deveniți mai sănătos, una dintre mesele complete ar trebui înlocuită cu una și un mic dejun mic. De asemenea, vă recomand să mâncați în decurs de 12 ore și să rămâneți fără mâncare restul timpului. "

Cancerul poate fi vindecat de foame ?
Desigur, foamea singură nu vindecă cancerul. Dacă cineva anunță o vindecare miraculoasă refuzând să mănânce - aceasta este cu siguranță o înșelătorie. Dar intervalul de foame sau „pseudo-foame” poate ajuta la combaterea efectelor secundare ale chimioterapiei .

Și alte boli vindecă foamea? ?
„Cu ajutorul postului periodic sau al pseudo-înfometării, puteți vindeca o persoană cu prediabet, obezitate, îmbunătăți starea persoanelor cu diabet de tip 2. Pentru alte boli, o astfel de dietă va fi un mecanism auxiliar care va completa tratamentul de bază regim ", a spus el. Profesorul Longo.