Atunci când o persoană are diabet zaharat, ar trebui să ia în considerare cu atenție conținutul fiecărei mese. Acest lucru poate fi valabil mai ales pentru alimentele care conțin carbohidrați, care includ nu numai deserturi și alte alimente dulci, ci și pâine, paste și fructe proaspete.

Un fruct care a fost în mod tradițional pe lista „evitării” pentru cei cu diabet este bananele. Cu toate acestea, în cea mai mare parte, bananele consumate cu măsură pot fi utilizate în condiții de siguranță atunci când o persoană are diabet.

Bananele cresc pe plante de bananier, care pot avea între 50 și 150 de banane în fiecare grămadă de fructe. Bananele individuale sunt vândute în diferite dimensiuni, de la mici la extrem de mari, iar mărimea lor este determinată de lungimea lor.

Defalcarea nutrițională

diabeticii

În general, bananele au un conținut scăzut de grăsimi saturate, sodiu și colesterol. De asemenea, au o combinație bună de nutrienți, inclusiv vitamina B6, potasiu și mangan.

Cu toate acestea, unii medici și nutriționiști pot da bananelor un control nutrițional mai mare atunci când le iau în considerare pentru persoanele cu diabet, deoarece bananele sunt bogate în zahăr în comparație cu caloriile lor.

O banană medie are o încărcătură glicemică estimată la 11, potrivit Harvard Health Publishing pentru încărcări glicemice. Sarcina glicemică este o măsură a efectului alimentelor asupra zahărului din sânge. O sarcină glicemică mai mică de 10 este considerată scăzută și una peste 20 este considerată ridicată.

Puteți mânca banane dacă aveți diabet?

Exemple de fructe cu zahăr mai mic includ mere, struguri și pere. Fructele cu niveluri mai ridicate de zahăr includ papaya și ananasul.

Cu toate acestea, cei cu diabet nu ar trebui să elimine bananele din dieta lor sau din alte fructe pentru aceasta. Celelalte valori nutriționale ale acestora în ceea ce privește vitaminele și mineralele le pot face o opțiune sănătoasă pentru cei cu diabet atunci când sunt consumați cu moderație.

American Diabetes Association recomandă includerea fructelor în dieta diabetului, cum ar fi cu o bucată mică de fructe întregi sau o jumătate de bucată de fruct mare cu fiecare masă.

Gătit și pregătire

Un alt factor de luat în considerare este modul în care sunt preparate bananele. De exemplu, unii producători de alimente vor comercializa chipsuri de banane uscate ca gustare.

Cu toate acestea, este posibil să li se adauge zaharuri pentru a-și îmbunătăți gustul. Deci, consumul de mărimea chipsurilor baban poate crește glicemia unei persoane mult mai mult decât se aștepta, sau în comparație cu consumul unei banane proaspete cu o dimensiune mai mică.

Dieta cu banane și diabet

Unele moduri în care o persoană cu diabet poate include bananele în dieta lor mai sigur includ următoarele:

Știi câți carbohidrați sunt din partea ta

Atunci când gestionăm diabetul, este important să știm câți carbohidrați sunt consumați la fiecare sesiune. O banană de dimensiuni medii are aproximativ 30 de grame (g) de carbohidrați, ceea ce este o cantitate adecvată pentru micul dejun.

Cu toate acestea, dacă cineva are o banană cu o altă sursă de carbohidrați, cum ar fi o bucată de pâine prăjită sau cereale, ar trebui să ia în considerare acest lucru și să reducă cantitatea pe care o mănâncă. Acest lucru va asigura că aceștia nu consumă excesiv carbohidrați într-o singură masă sau mic dejun.

Combinarea cu o sursă „sănătoasă” de grăsimi sau proteine

Consumul unei banane cu surse de grăsimi nesaturate sau sănătoase, cum ar fi uleiul de migdale sau o mână de nuci, poate avea un efect pozitiv asupra zahărului din sânge. În plus, aceste combinații pot face un tratament deosebit de gustos.

O altă idee sănătoasă este de a asocia o banană cu o sursă de proteine, cum ar fi iaurt grecesc sau felii din Turcia. Acest lucru vă va ajuta să vă mențineți fața plină și să vă gestionați glicemia.

Luați în considerare consumul de banane necoapte

Cercetătorii au studiat coacerea bananelor în ceea ce privește glicemia. Au descoperit că bananele verzi sau necoapte tindeau să aibă un efect mai mic asupra zahărului din sânge, deoarece aveau mai puțin zahăr decât partenerii lor coapte.

Bananele necoapte au și amidon „rezistent”, pe care organismul nu îl poate descompune atât de ușor, ducând la o creștere mai lentă a zahărului din sânge.

Mănâncă banane mai mici

Controlul porțiilor poate juca un rol în cantitatea de zahăr consumată în banane. Dacă o persoană alege o banană mai mică, va mânca mai puțini carbohidrați. De exemplu, o banană mică, lungă de 6-7 inci, are 23 g de carbohidrați pe porție, în timp ce o banană foarte mare are 35 g de carbohidrați.

Cât poți mânca pe zi?

Răspunsul la această întrebare depinde de individ, de nivelul de activitate și de modul în care bananele își afectează glicemia. Unele zaharuri din sânge pot fi mai sensibile la banane decât altele. Știind cum afectează bananele glicemia unei persoane este util și poate ajuta pe cineva să gestioneze medicamentele și să ia insulină, dacă este necesar.

Nu există un număr stabilit de banane care să poată fi consumate, dar majoritatea oamenilor se pot bucura de cel puțin 1 banană pe zi fără probleme.

Scoate

Bananele sunt un fruct sigur și hrănitor de care se pot bucura persoanele cu diabet, cu condiția să facă acest lucru cu măsură, deoarece produc un alt tip de mâncare.

O persoană cu diabet este încurajată să includă în alimentele proaspete, cum ar fi fructele și legumele.

În plus, se poate beneficia de dieta și de caloriile scăzute pe care le consumă o banană. Pentru recomandări despre ce să mănânce și cât de adecvat este pentru o persoană pe baza nevoilor sale specifice, este o idee bună să discutați cu un nutriționist înregistrat.