Publicat de echipa autorilor la 14 octombrie 2009

tensiunea arterială
Majoritatea fructelor sunt o sursă excelentă de potasiu

Potasiu este un mineral esențial necesar pentru a regla echilibrul apei, nivelurile de aciditate, tensiunea arterială și funcția neuromusculară din organism. Acest mineral joacă, de asemenea, un rol important în transmiterea impulsurilor electrice către inimă.

În plus, potasiul este principalul cation (ion încărcat pozitiv) care se găsește în celulă. Principalul său rol biochimic este acțiunea sa în enzima pompei de sodiu/potasiu - ATPaza (Na/K-ATPaza). Această enzimă vitală are două funcții importante:

  1. A transporta potasiu în cușcă;
  2. Pentru a transporta sodiul în afara celulei. Această funcție duală a enzimei activate este esențială pentru stabilirea și menținerea echilibrului potasiu/ sodiu. Oferă gradientul ionic necesar pentru a menține o stare biologică bună.

Deficitul de potasiu

Alimentele pe care strămoșii noștri le-au consumat oferă cantități mult mai mari potasiu din modul modern de a mânca.

Cu toate acestea, deficiența severă de potasiu este rară, cu excepția cazurilor de vărsături prelungite, diaree sau utilizarea diureticelor care economisesc potasiul. Experții recomandă ca persoanele tratate cu astfel de diuretice să ia cantități suplimentare de potasiu. Există fructe care conțin doze mai mari de potasiu decât cele găsite în medicamentele de potasiu prescrise de un medic.

Care alimente conțin potasiu?

Majoritatea fructelor sunt o sursă excelentă de potasiu. Leguminoasele, laptele și legumele conțin, de asemenea, cantități semnificative din acest mineral esențial.

Care sunt efectele secundare ale aportului excesiv de potasiu?

Luând prea mult potasiu (câteva sute de miligrame într-un singur aport) pot provoca disconfort la nivelul stomacului. Persoanele care utilizează medicamente care economisesc potasiul trebuie să evite utilizarea produselor care conțin clorură de potasiu. Chiar și consumul de cantități mici de fructe bogate în potasiu poate provoca probleme persoanelor care iau medicamente care economisesc potasiu.

Potasiul și sodiul funcționează împreună pentru a menține tonusul muscular, tensiunea arterială, echilibrul apei și alte funcții ale corpului. Mulți experți consideră că tensiunea arterială crescută cauzată de consumul de sare prea mare (care conține sodiu) este agravată de cantități insuficiente. potasiu, luată cu mâncare.

Persoanele cu insuficiență renală nu trebuie să ia supliment de potasiu fără supravegherea medicală strictă.

Anumite medicamente pot interacționa cu potasiul.

Doze și sfaturi recomandate pentru administrare

Cel mai bun mod de a obține suficient potasiu este să mănânci multe fructe și legume. Doza de potasiu pe care o luăm cu mâncarea variază de la 2,5 grame la 5,8 grame pe zi. Comparativ cu cantitatea de potasiu conținută într-o banană - 500 mg, cantitatea sa în complexe minerale și suplimente este foarte mică. Cu toate acestea, nu trebuie să luați o cantitate mare de potasiu sub formă de medicamente sau suplimente, deoarece acestea pot provoca afecțiuni ale stomacului - o problemă care nu este cauzată de potasiu în dietă.