oamenilor

Dieta paleo este considerat o opțiune bună pentru pierderea în greutate, sănătatea intestinală, controlul tensiunii arteriale, dar poate și crește riscul de boli de inimă, spun oamenii de știință de la Universitatea Edith Cowan din Australia.

Paleo provine din paleolitic și este o dietă care urmează tiparul meniului zilnic consumat de oamenii cavernelor. Dieta se concentrează pe consumul de carne, legume, nuci și unele fructe, excluzând cerealele, leguminoasele, produsele lactate, sarea, zahărul rafinat și uleiurile procesate.

Studiul Universității Edith Cowan a implicat 44 de adulți care urmau o dietă paleo pentru o perioadă de un an. Studiul a inclus, de asemenea, alți 47 de adulți care au urmat o dietă tradițională australiană (în stil occidental). Printre altele, cercetătorii au descoperit că voluntarii Paleo aveau niveluri semnificativ mai ridicate de compus organic cunoscut sub numele de trimetilamină-n-oxid (TMAO) în fluxul sanguin. TMAO este produs în intestin, iar nivelurile sale ridicate sunt o condiție prealabilă pentru bolile de inimă.

Oamenii de știință cred că nivelurile crescute se datorează probabil unei concentrații mai mari de bacterii care produc compusul. Abundența acestor bacterii se poate datora lipsei de cereale integrale în dietă.

"Dieta paleo exclude toate cerealele și știm că cerealele integrale sunt o sursă fantastică de amidon rezistent și multe alte fibre de fermentare, care sunt vitale pentru microbiomul intestinal", a declarat autorul studiului, Dr. Angela Genoni. Deoarece TMAO este produs în intestin, lipsa unor astfel de alimente poate schimba populația de bacterii suficient pentru a permite o producție mai mare de trimetilamină-n-oxid.

Constatările menționează, de asemenea, că cantitatea mare de carne roșie inclusă în dietă crește aportul de grăsimi saturate potențial dăunătoare la aproximativ dublu față de nivelul recomandat. Bacteriile benefice sunt mai puține în dieta paleo, ceea ce duce la un risc crescut de alte probleme de sănătate.