nimeni

În copilărie, în ajunul sărbătorii, mama m-a întrebat mereu ce fel de tort vreau. Știi, gusturile unui copil se schimbă de o sută de ori pe zi. Dar în asta am fost întotdeauna neclintit și am vrut ceva mega ciocolată. Mama a trebuit să găsească de fiecare dată o rețetă nouă pentru a mă mulțumi. Apropo, ea a reușit. Și, deși toate opțiunile erau delicioase, povestea arabă este una dintre puținele rețete pe care mi le-am amintit și am rămas preferata mea la maturitate.

Dacă acum căutați o rețetă de desert care să întoarcă capul tuturor, este mai bine să notați această rețetă.

Pudră de cacao 4 linguri

unt 330 grame

Făină de grâu 250-300 g

amidon 4-5 linguri

lapte proaspat 200 ml

Ciocolată neagră 200 g

brici de ciocolată sau nuci zdrobite

Începeți prin pregătirea aluatului pentru marshmallows. Bateți ouăle cu 150 de grame de zahăr. Adăugați cacao la acest amestec. Se amestecă până când amestecul are o textură netedă


Se amestecă separat făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adăugați 150 de grame de unt în amestec


Se amestecă 2 căni la consistența cremei groase.


Acum pregătește crema. Curățați o lămâie și radeți-o. Împărțiți-l pe jumătate și treceți-l printr-o mașină de tocat carne.


Bate 150 g unt moale cu 200 g zahăr. Se amestecă cu lămâie


Se fierbe laptele. Se adaugă amidonul și se amestecă până se obține o pastă groasă. Misto. Adăugați cu grijă amestecul cu untul și zahărul


Luați vasul unde veți face tortul. Ungeți fundul cu o cantitate mică de cremă. Faceți primul strat. Se pune o pâine și apoi se unge cu smântână. Alternează până când faci tot tortul
Topeste ciocolata. Așteptați să se răcească puțin. Adăugați 30 g de unt. Se amestecă și se întinde prăjitura cu cremă de ciocolată și se decorează cu nuci zdrobite sau cu așchii de ciocolată

Pentru decorare puteți alege absolut orice după gust.