Preparare: 30 min Gătit: 60 min Total: 90 min Valoare nutritivă: 500 kcal
Nu este prima dată când pregătesc piept de pui în hârtie pentru coacere într-o tigaie uscată. Este extrem de simplu și convenabil.Drept urmare, fileul de pui devine foarte suculent și, cel mai interesant, tigaia rămâne întotdeauna curată.
Dietetic, gustos, parfumat și fără picătură de grăsime - aceasta este rețeta pentru pui suculent într-o tigaie uscată în pergament:
Pui suculent într-o tigaie uscată
2 file de pui - 600 de grame
1 linguriță ulei vegetal
¼ linguriță de ardei roșu dulce
¼ linguriță curry
¼ linguriță de usturoi uscat
¼ linguriță de mentă uscată
sare, piper - pe gustul dumneavoastră
Bateți fileul de pui pe ambele părți cu un ciocan de carne. Înainte de prelucrare, înfășurați fileurile în folie transparentă (sau puneți-le într-un plic), astfel încât să nu stropească bucătăria cu stropi de carne.
Presară fileul subțire cu sare, piper și condimentele tale preferate. Folosim curry, ardei roșu dulce, usturoi uscat și mentă uscată. Apoi presară-l cu ulei vegetal și întinde-l pe toată bucata de carne cu o perie de bucătărie. Apoi lăsați fileul de pui 5-10 minute. Ar trebui să fie bine înmuiat cu condimente.
Între timp, pregătiți hârtie de copt (hârtie pergament antiaderentă).
Tăiați două frunze de o asemenea dimensiune, încât fileurile de pui să se potrivească liber în ele. Apoi pliați fiecare foaie în jumătate.
Așezați fileurile de pui pe o jumătate din hârtie și acoperiți carnea cu cealaltă jumătate, apăsând strâns, pe toate părțile.
Apoi puneți puiul învelit în hârtie într-o tigaie uscată și gătiți la foc mare timp de cel mult 6-7 minute pe ambele părți. Important este că timpul de gătit depinde și de grosimea bucăților de carne. Cu cât sunt mai groase, cu atât vor găti mai mult. Verificați disponibilitatea după culoarea cărnii și a hârtiei. Hârtia nu trebuie să devină prea închisă la culoare.
Iată cum arată puiul terminat. Tigaia și aragazul sunt complet curate.
Puiul iese cât mai suculent și fraged, datorită faptului că tot sucul este depozitat în interior.
Dacă îl gătiți în ulei, nu veți obține un astfel de rezultat, cu siguranță. În plus, alimentele prăjite nu sunt deloc bune pentru corpul nostru.
- Rețetă aurie cu dovlecei pentru toată lumea la dietă - fără picătură de grăsime și are un gust mai bun ca niciodată - Pentru
- Pizza vegetariană într-o tigaie - Rețetă
- Dennis rămâne în frunte, chiar dacă vinde McLaren
- O picătură de iod și nu îți vei recunoaște grădina! Iată câte probleme ajută - nu am
- Dieta cu ceapă devine din ce în ce mai populară - Dietele și fitnessul