Salut!:)
Aș dori să pun o întrebare celor mai avansați învinși.;) Recent am decis să încep o dietă și să mă formez. Numărul de calorii pe care îl iau este de 1200-1400 pe zi. Am cumpărat o friteuză pentru „prăjirea fără grăsime”, care s-a dovedit a fi o coacere mai precisă, dar oricum.?
Mulțumiri!

fără

Potrivit dvs., dacă aerul are calorii, le puteți adăuga la cartofi:)

Recenzia a fost editată de Biad__ pe 08.08.14 00:18.

„Toată lumea are dreptul să fie prost, dar unii merg prea departe”.

De acum încolo văd titlul senzațional în ziarul Weekend:
„Un urs slăbește cu cartofi prăjiți. fără grăsime! "

Eh, oamenii aceia răi - când îl întreabă pe băiat, evident nu știe;)

Caloriile vor proveni doar din cartofi, deoarece nu există absolut nici o altă sursă din acestea, dar vor fi diferite în procente de cartofii crudi datorită tratamentului termic care evaporă de obicei apa. Deci, va trebui să numărați caloriile în funcție de valorile pentru cartofii cruzi, în timp ce acestea sunt încă crude.

spus de Madanets pe 08.08.14, 09:20:

Eh, oamenii aceia răi - când îl întreabă pe băiat, evident nu știe;)

Caloriile vor proveni numai din cartofi, deoarece nu există absolut nici o altă sursă din acestea, dar vor fi diferite în procente de cele din cartofii crudi datorită tratamentului termic care evaporă de obicei apa. Deci, va trebui să numărați caloriile în funcție de valorile pentru cartofii cruzi, în timp ce acestea sunt încă crude.

Iar cealaltă opțiune este să cântărești cartofii crudi, să calculezi câte calorii sunt, apoi să-i cântărești din nou gătit și să împarte caloriile din produsul brut la greutatea celui gătit.;) Acesta este cel mai curat lucru - fac.

Acesta este un cont foarte complicat pentru capul meu filozofic înclinat matematic:)
De fapt, există o diferență în calorii, altele decât alimentele bogate în grăsimi?

spus de Madanets pe 08.08.14, 09:33:

Acesta este un cont foarte complicat pentru capul meu filozofic înclinat matematic:)
De fapt, există o diferență în calorii, altele decât alimentele bogate în grăsimi?

De fapt, dacă gătiți o cantitate mai mare și trebuie să numărați caloriile dintr-o porție din produsul finit, nu puteți număra caloriile în alt mod din cauza evaporării. Privind „coeficienții”, foarte des greutatea unor feluri de mâncare (în special la cuptor) scade cu 30-40%, adică acestea devin mai mult sau mai puțin calorice ca urmare. De aceea greșeala este mare dacă folosești greutatea produselor brute.

Gândul meu este că în 100 de grame de cartofi cruzi sunt 80 kk, iar în 100 de grame de copt sunt 100 kk, adică în 80 de grame de copt sunt 80 kk. Se presupune că atunci când coaceți 100 de grame de cartofi crudi, acesta devine 80 de grame și are aceeași cantitate de calorii sau confund undeva în facturi?

spus de Madanets la 05.08.14, 09:50:

Gândul meu este că în 100 de grame de cartofi cruzi sunt 80 kk, iar în 100 de grame de copt sunt 100 kk, adică în 80 de grame de copt sunt 80 kk. Se presupune că atunci când coaceți 100 de grame de cartofi crudi, acesta devine 80 de grame și are aceeași cantitate de calorii sau confund undeva în facturi?

Exact asta spun.
Când număr, folosesc întotdeauna caloriile produselor crude. Cele din cele pregătite nu sunt exacte - diferă de la sursă la sursă, deoarece nu se știe exact cât sunt produsele coapte/fierte/prăjite și cât de mult au pierdut.

Recenzia a fost editată de Boby_ pe 08/05/14 09:56.

Asa si asa. Dar după ce le considerați crude, după părerea mea, nu este nevoie să le considerați procesate ulterior. Aveți un kilogram de cartofi - aproximativ 800 kk, îi fierbeți și primiți o cantitate de cartofi fierți. Îi împărțiți în patru porții egale, în cazul dvs., și fiecare primește 1/4 din caloriile totale din produs - 200 kg de cartofi.

spus de Madanets pe 08/05/14, 09:58:

Asa si asa. Dar după ce le considerați crude, după părerea mea, nu este nevoie să le considerați procesate ulterior. Aveți un kilogram de cartofi - aproximativ 800 kk, îi fierbeți și primiți o cantitate de cartofi fierți. Îi împărțiți în patru porții egale, în cazul dvs., și fiecare primește 1/4 din caloriile totale din produs - 200 kg de cartofi.

Și dacă faceți o tigaie cu 3 kg de lasagna și aproximativ 1000 de sosuri și produse diferite, gătite și coapte, o veți împărți în continuare în porții în prealabil?:) Scrii ceea ce pui sub formă brută, lovești o cântare pe vasul finit, împarte la 100 de grame și mănânci calm.;)

Iar numărarea caloriilor ar putea fi complicată.: D

Am o friteuză atât de adâncă - asigurați-vă că nu scăpați niciun cartof sub oală, pentru că aici ați pierdut 20-30 kcal.

Să nu fac un subiect nou - am pus la fiert exact 998 g de cartofi cruzi, decojiti în apă de la robinet la 118 grade. Când sunt fierte, devin 793 g. Unde se duc cele 205 de grame și se pierd caloriile din ele? Dacă le gătesc mai puțin timp, voi pierde mai puține calorii? Cântarul meu este electronic și măsoară cu o precizie de 1 g! Se poate face doar o eroare statistică medie.

Recenzia a fost editată de aleks la 08.08.14 12:50.

Măsur totul crud, apoi măsoară gătit și număr câte grame de gătit sunt egale cu 100 de grame de crud. În acest scop am aranjat un mic calculator, caiet și pix în bucătărie;) Nu este atât de complicat și a devenit deja un obicei pentru mine.

În cazul cărnii și, în special, al puiului, există diferențe destul de mari între loturile individuale, în funcție de câtă apă au umflat-o.

P.S. Cojile sunt 54 g, câte calorii sunt în ele, eu le curăț cât mai subțire posibil.
P.P.S. Înainte de aceasta, spălați cartofii, dacă este relevant.

spus de aleks pe 08.08.14, 12:52:

P.S. Cojile sunt 54 g, câte calorii sunt în ele, eu le curăț cât mai subțire posibil.
P.P.S. Înainte de aceasta, spălați cartofii, dacă este relevant.

Dacă aceasta este o încercare de ironie, îmi este dor de umorul din ea. Mă bucur că nu trebuie să numărați și să numărați fiecare calorie, în loc să vă bateți joc de cei care dintr-un motiv sau altul au decis să o facă.

spus de Boby_ pe 08/05/14, 12:55 PM:

spus de aleks la 05.08.14, 12:52:

P.S. Cojile sunt 54 g, câte calorii sunt în ele, eu le curăț cât mai subțire posibil.
P.P.S. Înainte de aceasta, spălați cartofii, dacă este relevant.

Dacă aceasta este o încercare de ironie, îmi este dor de umorul din ea. Mă bucur că nu trebuie să numărați și să numărați fiecare calorie, în loc să vă bateți joc de cei care dintr-un motiv sau altul au decis să o facă.

Acest lucru nu este bun, dar încerc atât de mult, nu mă descurc bine cu umor și sufăr de acest fapt! Mă plâng public despre forum și utilizatorii săi! În caz contrar, în general mă bucur de viață și chiar dacă m-am făcut de râs pe cineva, nu am sentimente rele, dimpotrivă, râsul ajută. Numărul, din când în când, este același pentru sport.

Recenzia a fost editată de aleks pe 08.08.14 13:29.

spus de aleks pe 08/05/14, 13:28:

spus de Boby_ pe 08/05/14, 12:55 PM:

spus de aleks pe 08/05/14, 12:52 PM:

P.S. Cojile sunt 54 g, câte calorii sunt în ele, eu le curăț cât mai subțire posibil.
P.P.S. Înainte de aceasta, spălați cartofii, dacă este relevant.

Dacă aceasta este o încercare de ironie, îmi este dor de umorul din ea. Mă bucur că nu trebuie să numărați și să numărați fiecare calorie, în loc să vă bateți joc de cei care dintr-un motiv sau altul au decis să o facă.

Acest lucru nu este bun, dar încerc atât de mult, nu mă descurc bine cu umor și sufăr de acest fapt! Mă plâng public despre forum și utilizatorii săi! În caz contrar, în general mă bucur de viață și chiar dacă m-am făcut de râs pe cineva, nu am sentimente rele, dimpotrivă, râsul ajută. Numărul, din când în când, este același pentru sport.

Nu știu cum te descurci cu umorul - nu te-am mai văzut glumind până acum. Ceea ce faci este să-ți împingi propriile prejudecăți sub forma unui sarcasm neînțeles și asta nu este altceva decât umor.
În ceea ce privește calcularea caloriilor și aprofundarea și intrarea în detalii, aceasta este o alegere pe care toată lumea o face în funcție de obiectivele, dorințele și capacitățile sale. Pentru unii, un plan general de o rundă de 300-400 kcal pe zi poate fi suficient, dar măcar pentru o clipă imaginați-vă că există un alt univers - oameni care sunt importanți să știe că au atins cea mai bună precizie posibilă. a circumstanțelor și a factorilor care nu fac obiectul unui calcul precis. A nu fi unul dintre ei nu îți dă dreptul să-ți bate joc de tine. Singurul lucru pe care îl arăți este îngrijorarea și incapacitatea de a accepta că poate exista ceva diferit din punctul tău de vedere, care este la fel de valid și demn de respect.
Într-un cuvânt, creșteți.

Recenzia a fost editată de Boby_ la 05.08.14 13:39.