Util și tentant

zahărul vanilat

pentru aluat:
400 g morcovi
250 g făină integrală
140 g zahăr brun
60 g de nuci
10 g zahăr bourbon vanilat
10 g praf de copt
120 ml ulei de măsline
1 ou
2 linguri coaja de portocala confiata
1/2 linguriță de scorțișoară
1/4 linguriță sare
pentru smântână:
350 g crema de branza
120 g zahăr pudră
10 g zahăr vanilat
30 ml de coniac

Mod de preparare:

Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți sucul. Într-un bol, amestecați zahărul, uleiul de măsline, zahărul vanilat, făina, praful de copt, scorțișoara, sarea și oul.

Adăugați morcovii și coji de portocale tocate. Amesteca bine. Din aluatul rezultat se formează două tăvi cu acoperire antiaderentă biscuiți.

Se presară nuci tocate și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, cu un ventilator, până când este gata - timp de 12-13 minute. Se răcesc.

Bateți crema de brânză cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați rachiul. Dulciurile sunt unse cu cremă și se lipesc împreună.