de Sofi Yotova, citită în 4 minute

Tortilla integrală "Fresh Palette"

timp
În mod constant aud în jurul meu „Nu pot să gătesc”, „Nu am timp să gătesc”, „Nu-mi place să gătesc” și tot felul de afirmații negative pe care oamenii le folosesc foarte convenabil ca argumente pentru care nu nu mâncați sănătos.

Adevărul este că, chiar și cu o viață de zi cu zi dinamică plină de multe sarcini și responsabilități, 5, 10 sau 15 minute sunt timp pe care îl putem lua cu siguranță. Și avem nevoie de la fel de mult timp curat pentru a pregăti un prânz minunat, gustos și sănătos, chiar dacă suntem în birou și nu avem oportunități de gătit serios sau mai mult timp.

Propunerea pe care v-o împărtășesc astăzi este destul de simplă, nu necesită niciun aparat și tratament termic, nu necesită o planificare complexă, ci pur și simplu necesită dorință și puțină grijă din partea noastră.

A mânca sănătos nu trebuie să însemne a avea toate cunoștințele din lume despre procesele metabolice, macro și micronutrienți, ciclicitatea corpului uman și așa mai departe. Toate acestea sunt extrem de importante, valoroase și interesante, dar în niciun caz decisive în luarea alegerilor corecte cu privire la mâncarea pe care o consumăm. Adevărul este că, în teorie, știm cu toții principiile de bază ale a ceea ce este bine sau nu bun pentru noi.

Și, deși suntem înconjurați de informații extrem de contradictorii și de mulți pseudo-specialiști care aduc în continuare haos credințelor noastre, de fapt, baza tuturor este să face alegerea.

Alegerea de a face un prânz ușor și sănătos în loc să alegeți să cumpărați o plăcintă din chat-ul pe drumul de la metrou.

Alegerea de a lua 5 minute și de a merge printr-un magazin în drum spre serviciu pentru a obține niște legume, în loc să alegeți să comandați pizza la telefon pentru prânz la birou.

Alegerea de a fierbe 2-3 ouă dimineața în timp ce vă pregătiți să plecați de acasă, în loc să alegeți să mâncați un castron de cereale pentru micul dejun cu tone de zahăr și coloranți artificiali, conservanți și ce nu. Alegeri, alegeri, alegeri. Și controlul este în întregime al nostru.

Toate aceste mici alegeri afectează - starea noastră de spirit, pielea și părul, productivitatea, tonusul și energia, greutatea, toți indicatorii corpului nostru. Și da, o propunere ca cea de astăzi vi se pare evidentă, nu-i așa? Ceva pe care oricine îl poate face și nimeni nu trebuie să vă ofere instrucțiuni despre felierea unei roșii sau împăturirea unei tortile.

Ei bine, păcat că, deși știm cât de ușor, rapid și evident este, facem de fapt o alegere conștientă de a nu o face în masă. Deci, pentru a schimba ceva, avem mai întâi o nevoie urgentă să o doresc cu adevărat. Și pentru a face alegeri. Unul dupa altul. Micuță. Și este cel mai ușor să facem alegerea corectă atunci când am făcut alegeri greșite de mult timp și am văzut cum ne afectează.

Produse

  • 1 tortilla integrala
  • roșii, castraveți, piper, ciuperci
  • 1-2 frunze de salată, varză sau spanac
  • ¼ Avocado sau 5-6 măsline
  • 100g brânză de vaci, brânză de vaci sau 2 ouă pre-fierte

Mod de preparare

  1. Tăiați legumele în bucăți mici.
  2. Așezați salata pe tortilla.
  3. Distribuiți produsele rămase și înfășurați tortilla strâns sau în jumătate.

Pentru mai multe idei din bucătăria omului ocupat -
alătură-te grupului Gătit practic pentru oamenii ocupați.