Când cumpărăm iaurt de fructe din magazin, citim ceea ce așa-numitul iaurt. Nici iaurtul în sine nu este real, nici fructele din el. Și dacă adăugăm toți conservanții și culorile, altfel desertul util devine dăunător sănătății noastre. De aceea, aici vă vom arăta cum pentru a face iaurt de casă cu fructe.

pregătirea

Pentru a prepara mai multe borcane cu iaurt de casă, trebuie să aveți 2 litri de lapte și 4 linguri. iaurt. Având în vedere că vrei să obții iaurt 100% real de casă, este logic să ai nevoie de produsele pe care le folosești pentru a-l face de casă. Adică pentru a găsi atât lapte de casă, cât și iaurt de casă.

Chiar dacă iaurtul este coupe, întreaga procedură va merita din nou, deoarece aproape toate iaurturile sunt fabricate din lapte praf. Și odată ce ați pregătit iaurt de casă și chiar din iaurtul Kupeshki, în viitor veți putea folosi iaurt de casă, pe care l-ați produs singur, ca un dosp.

Dar să revenim la subiect. Laptele trebuie fiert și răcit la o temperatură de aproximativ 40 de grade. În acest scop, este bine să aveți un termometru, iar dacă nu aveți, puteți încerca cu un deget, dar cu mâinile pre-spălate. Temperatura laptelui ar trebui să fie suficientă pentru a ține degetul în ea. Acest lucru din nou destul de condiționat vorbind.

Într-un castron separat, se toarnă iaurtul și se adaugă puțină proaspătă. Amestecă bine și adaugă aluatul în toată oala în care ai fiert laptele. Se amestecă ușor de câteva ori și se toarnă în borcane cu capace. Înfășurați-le bine cu prosoape, astfel încât să nu se răcească prea repede. Lasă-le aproximativ 3-4 ore și păstrează-le la frigider. Deja ai iaurt de casă.

În ceea ce privește fructele, este bine să le folosiți doar de sezon. Unele fructe, cum ar fi căpșunile și murele, sunt destul de acre, așa că va trebui să îndulciți iaurtul de casă. Nu folosiți zahăr, ci miere sau mai bine - adăugați fructe uscate mai dulci, cum ar fi smochine sau curmale. Puteți folosi chiar și compot de fructe iaurt cu fructe, atâta timp cât îl faceți singur cu fructe de casă. La urma urmei, urmărim gustul real al casei, corect?