Faceți găluște dacă doriți să vă surprindeți familia cu ceva ce nu au încercat până acum. Puteți face găluște de cartofi din piure de cartofi rămași.

pregătirea

Dacă nu ați făcut piure, va trebui să fierbeți și să piure cartofii.

Produse necesare: 750 de grame de cartofi, 2 ouă, 50 de grame de pesmet, 200 de grame de făină, sare, piper și nucșoară după gust.

Mod de preparare: Curățați cartofii, tăiați cubulete și fierbeți în apă cu sare. Se scurge și se strecoară. Dacă piureul este prea gros, adăugați puțină apă caldă. Se răcește la temperatura camerei și apoi se dă la frigider timp de 4 până la 8 ore.

Adăugați ouăle, pesmetul și făina în piureul rece. Adăugați condimentele și amestecați totul bine. Formează bile cu mâinile și apoi au forma unor kebaburi foarte mici.

Se pune în apă clocotită cu sare și se fierbe 20 de minute la foc mic. Îndepărtați cu o lingură cu fante și serviți fierbinte ca garnitură mâncărurilor din carne, pește sau legume.

Galustele de carne sunt o reteta delicioasa si incercata.

Produse necesare: 350 grame carne tocată, 1 ceapă, sare, piper, maghiran, pătrunjel - după gust, ulei de prăjit, 300 grame cartofi, 120 grame făină, 30 grame griș, 30 grame unt, 2 gălbenușuri de ou.

Mod de preparare: Se prajeste usor carnea tocata cu ceapa tocata marunt. Adăugați condimentele și amestecați totul. Pasati cartofii fierti si adaugati untul, grisul, galbenusurile si faina.

Frământați aluatul și formați bile mici de carne tocată. Fiecare bilă este învelită într-o bucată de aluat, în formă de kebab mic și fierte în apă sărată la foc mic timp de 20 de minute. Se servește cu varză murată tocată.

Găluște sunt delicioase chiar și atunci când sunt dulci.

Produse necesare: 500 de mililitri de lapte proaspăt, 8 grame de drojdie uscată, 1 ou, 20 de mililitri de ulei, 250 de grame de făină, un praf de sare, un praf de zahăr.

Mod de preparare: Drojdia se dizolvă în lapte cald cu puțin zahăr și se lasă să crească. Adăugați laptele rămas, oul, uleiul, sarea și amestecați totul.

Adăugați făina cernută până când aluatul nu se mai lipeste de mâini. Acoperiți aluatul cu o cârpă curată și lăsați-l 25 de minute în căldură să crească.

Se apasă de mai multe ori și se lasă din nou să se umfle din nou timp de o jumătate de oră. Formați piese alungite rotunjite și lăsați să se umfle timp de 15 minute.

Se fierbe 20 de minute în apă sau 25 de minute pe abur. Servit cu topping de caramel sau mai mult dulceață lichidă.