Uitați de dietă. Uitați să vă alăturați unei săli de sport. Uitați de anunțurile pentru dispozitivul „Ab-inator” pe care l-ați văzut în QVC. Dacă doriți cu adevărat să slăbiți, nu există o modalitate mai rapidă de a vă rade corpul - și de dolari din factura alimentelor - decât de a găti mai mult acasă. Aceasta este cea mai recentă carte a noastră, Cook This, Not That!, Care vă va învăța cum să o faceți. Utilizați ghidul simplu de mai jos pentru a încerca cum puteți transforma mâncarea scumpă, nedorită din restaurantele americane în superalimente care ucid grăsimile. Cea mai bună parte: „Gătește asta, nu asta!” De asemenea, aceste feluri de mâncare au un gust mai bun!

pregătiți

1. Degete de pui

Calorii medii în betisoarele de pui ale restaurantului: 1100

Echivalent caloric: 22 Dunkin ‘Donuts Glazed Munchkins

Gătește asta! In schimb:

Degete de pui cu chipot de miere

2. Sandwich Turcia

Calorii medii într-un sandwich dintr-un restaurant turcesc: 850

Echivalent caloric: 13 "dimensiuni distractive" 3 bare de mosc

Gătește asta! In schimb:

Sandwich de curcan cu Guacamole și Bacon

3. Lasagna

Calorii medii într-un restaurant cu lasagna: 750

Echivalent caloric: peste 8 ouă prăjite

Gătește asta! In schimb:

Lasagna inimii

4. Pești Tacos

Calorii medii într-un tacos pentru pește în restaurant: 1.250

Echivalent caloric: 2,5 sandvișuri McRib de la McDonald’s

Gătește asta! In schimb:

Taco pește la grătar

Bucătăria perfectă

Asigurați-vă că bucătăria dvs. este echipată cu aceste cinci console simple. Acestea vă vor ajuta să vă îmbunătățiți imediat dieta și sănătatea.

Sos de soia cu conținut scăzut de sodiu

Caloriile nu sunt o problemă cu sosul de soia; acesta este sodiu. Alegerea unei versiuni mai ușoare vă poate economisi până la 500 miligrame (mg) de sodiu pe porție.

Ne place: Sos de soia Kikkoman mai puțin sodic (1 lingură)

0 grame de grăsime

Ciocolata neagra

Consumul de ciocolată cu măsură nu este o condamnare la moarte pentru mâncare, de fapt este surprinzător de bun pentru sănătatea ta - atâta timp cât ciocolata conține cel puțin 60% cacao. Acest lucru se datorează faptului că ciocolata este plină de antioxidanți.

Ne place: Hershey Special Dark (1 bar)

12 g grăsimi (8 g saturate)

Ulei de măsline extraordinar

Atunci când alegeți un ulei vegetal, doriți să îl alegeți pe cel cu cel mai mare raport de grăsimi monoinsaturate și grăsimi polinesaturate. Iată o scurtătură: în această categorie, uleiul de măsline depășește celelalte sticle de pe raft. Acest lucru se datorează faptului că aproape 75% din conținutul de grăsime este monoinsaturat. (Uleiul de soia are mai puțin de 25% grăsimi monoinsaturate.)

Ne place: Ulei de măsline extravirgin Kolavita (1 lingură)

14 g grăsimi (2 g saturate)

Ulei de rapita

Atunci când alegeți un ulei vegetal, doriți să alegeți unul cu un raport ridicat de grăsimi monoinsaturate și grăsimi polinesaturate. Iată o comandă rapidă: în această categorie, uleiul de măsline este superior altor sticle de pe raft (cu aproximativ 75% grăsimi mononesaturate), dar untul din Canada este aproape la fel de bun ca grăsimile mononesaturate, reprezentând 2/3 din totalul grăsimilor. Și beneficiul suplimentar al uleiului de rapiță? Acesta este aproximativ un sfert din prețul EVOO.

Ne place: Ulei de rapiță 100% natural Wesson (1 lingură)

14 g grăsimi (1 g saturate)

Pansament cu conținut scăzut de grăsimi/organic

Unele pansamente sunt doar un mic pas peste maioneză (vreau să spun: fermă). Nu ți-ai îmbrăca salata cu drojdie, nu-i așa? Un bandaj mare va împacheta condimentele și tonul fără a atinge zona de pericol caloric.

Ne place: Lapte de unt organic Annie’s Naturals (2 linguri)

6 g grăsimi (1 g saturate)

Quinoa organică

Schimbați quinoa cu orez brun și câștigați aproape de două ori mai multe proteine ​​și de aproximativ opt ori mai multă fibră. Quinoa oferă, de asemenea, mai multă aromă și gătește aproape de două ori mai repede.

Ne place: Fasole de Quinoa Organice din fasole roșie (1/2 cană)

Unt natural de arahide

Poate arăta înapoi, dar când vine vorba de untul de arahide, alege tipul cu cea mai mare grăsime. Soiurile naturale sunt fabricate numai din arahide și sare, dar multe mărci conțin uleiuri hidrogenate și sirop de porumb. Alegeți un produs complet natural și veți vinde lucrurile rele pentru grăsimi mai sănătoase.

Ne place: Unt natural de arahide Smucker, cremos (2 linguri)