Toți părinții își fac griji cu privire la calitatea și cantitatea de alimente pe care copiii lor o consumă. Au suficientă proteină? Prea mulți carbohidrați? Bine calciu pentru vindecarea oaselor?

mănânce

Într-una din cărțile sale, Dr. Dina Rose, sociolog, profesor de părinți și nutriționist, oferă o teorie validă a modului în care copiii încep relații alimentare disfuncționale. După ce a cercetat grămezi de literatură științifică și a intervievat zeci de părinți și experți în nutriție, ea a concluzionat că părinții au greșit. Trebuie să nu mai oferiți nutrienți sistemului endocrin al copilului dvs. și să începeți să vă gândiți cum să construiți obiceiuri sănătoase bazate pe o mână de principii simple.

1. Realitatea îngrozitoare a modului în care părinții își hrănesc copiii

Societatea noastră este obsedată de calorii, carbohidrați, gluten și OMG-uri și totuși ne hrănim copiii cu gunoi, ceea ce duce la rezultatele scontate. Statisticile arată că 30% dintre preșcolari nu mănâncă o singură legumă pe zi, dar aproape toți consumă mâncare sau băutură dulce.

  • Cele mai frecvente legume consumate de copii sunt cartofii și mai ales prăjit.
  • 17% dintre copiii cu vârste cuprinse între 2 și 19 ani sunt supraponderali - de trei ori mai mult decât în ​​1980.
  • De asemenea, duce la o șansă cu 30% mai mare de a dezvolta diabet.
  • Experții prezic că aceasta poate fi prima generație cu o speranță de viață mai scurtă decât strămoșii lor.

2. Gândirea excesivă la modul corect de a mânca îi face pe copiii noștri să mănânce mai sănătos

Principalul argument al cărții doctorului Rose este următorul: Suntem atât de concentrați să le oferim copiilor noștri nutrienții de care au nevoie, încât să le simplificăm mâncarea nedorită. Pare ilogic, dar când copilul tău obraznic refuză totul, în afară de hot dog și își încleștă pumnii, ne spunem: „Ei bine, măcar mănâncă proteine ​​și fructe!”.

Dacă acest lucru îi determină pe copiii noștri să dezvolte sau nu obiceiuri alimentare slabe este un subiect de discuție, aceasta este teoria dr. Rose.

  • Dovezi în sprijinul acestei teorii includ un studiu în care americanilor, canadienilor și francezilor li s-a cerut să calculeze cantitatea de grăsime conținută în porțiuni din anumite alimente. Americanii sunt cei mai apropiați de răspunsul corect, dar oricum consumă grăsimi.
  • Francezii nu aveau idee despre conținutul de grăsime, dar erau încă slabi, sănătoși și atrăgători.
  • Cercetătorii ajung la concluzia că, deoarece americanii se concentrează pe nutrienți în loc de mâncare în sine, fac alegeri dubioase în ceea ce privește alimentele.

Ce poti face?
  • Încercați „abordarea didactică” în loc de „abordarea nutrienților”. Încercați să vă hrăniți copiii numai cu alimente sănătoase.
  • Fii răbdător. Dacă copiilor dumneavoastră nu le place mâncarea pe care le oferiți, încercați din nou peste câteva zile. Studiile arată că poate dura de 10 sau mai multe ori până când îți place. Sau nu se întâmplă niciodată. Recunoașteți - încă nu doriți să mâncați mâncarea pe care părinții voștri au insistat să o mănânce.
  • Nu le hrăniți doar cu mâncărurile preferate ale copiilor - ci doar le împinge și mai mult în alimente dulci, sărate și junk și reduce probabilitatea de a dezvolta gustul pentru mâncarea adevărată.

3. Schimbați regulile acasă

Nu mai merge la extreme și nu fii tolerant sau autoritar. Scopul pentru media de aur în ceea ce privește nutriția - sau așa-numita abordare „autoritară” de către experți, pentru că altfel ți-ar fi greu să obții rezultate.

  • Pentru nutriție (și orice altceva), copiii au nevoie de structură și îndrumare, dar nu de presiune.
  • Înainte de a putea construi o nouă „structură”, trebuie să o distrugeți pe cea veche. Dacă vrei să fii autoritar, trebuie să încetezi să ezite între pizza vineri seară și să te forțezi să mănânci ultima lingură de supă de einkorn.

Ce poti face?
  • Implică-ți copiii - spune-le că intenționezi să schimbi regulile de mâncare. Continuă să comunici cu el în timp ce construiești noua structură.
  • Creați reguli pentru nutriția familiei. „Zonele de luat masa” nu sunt locuri, ci secțiuni de timp (un bloc de o oră, o oră și jumătate), timp în care sunt permise mesele și gustările. Acest lucru evită înghesuitul constant sau foametea, dar permite copilului dumneavoastră să fie un copil.

4. Schimbați-vă atitudinea față de mâncare

Nu mai tratați nutriția ca și când ați încerca să vă transformați copilul într-un mic purceluț b) să încercați să crească un atlet hot dog. Creați o relație sănătoasă cu copilul dvs. cu mâncarea, oferindu-i echilibrul corect între varietate, proporționalitate, alegere și, desigur, laudă.

  • Dr. Rose pune mâncarea în trei categorii: alimente pentru creștere (alimente proaspete și sănătoase), alimente distractive (sărat, iaurt îndulcit, mușcături de pui - toate lucrurile care sunt aproape sănătoase) și alimente răsfățate (cartofi prăjiți, biscuiți etc.).
  • Ea subliniază, de asemenea, că pentru a împiedica copiii să se plictisească de mâncare, trebuie să le oferi varietate - dar nu atât de mult încât să simți că trebuie să pregătești constant ceva nou.