• forum
  • ȘTIRI
  • AGROBUSiness
  • AGROTEHNICĂ
  • PRODUCȚIA DE PLANTE
  • CREȘTEREA ANIMALELOR
  • ÎNTREBAREA FERMIERULUI
  • APICULTURĂ
  • LEGUME
  • LEGUME
  • FLORI
  • ÎN VEGI
  • DOCTOR ACASĂ

La actualul BGN 3.00-3.30, veniturile cu greu acoperă cheltuielile, iar investițiile și dezvoltarea fermelor sunt imposibile, Yovko Dzhermov din satul Valchanovo, municipiul Sredets este categoric.

cărnii

Zheni Vladinova

Totul a început în 2004. Yovko Dzhermov este un descendent al unei vechi rase de animale. Oricât de ciudat ar părea pentru cineva, el este unul dintre acei oameni care mărturisesc cu fermitate ideea că creșterea animalelor este sensul și modul de viață.

Oamenii care îl cunosc spun că are calități demne de respect. Pentru că își pune sufletul și inima în munca sa de crescător. Vrea să ajungă și să-și depășească strămoșii. Nu-i deranjează slujba. Dimpotrivă, depuneți eforturi pentru cel mai bun și, dacă este posibil, chiar depășiți-l.

Și într-adevăr, până în prezent, este sigur să spunem că a reușit. Pentru că atunci când și-a început activitatea zootehnică în sectorul cărnii, a început să crească 80 de bovine în sectorul cărnii. Și de la bun început a început să lucreze profesional. Prin urmare, pentru a menține calitățile genetice ale animalelor, el cumpără doi tauri din rasa Limousine cu certificate de la Asociația Națională pentru Creșterea cărnii și a bovinelor din Bulgaria. Astfel, asigură nașterea descendenților cu calități de pedigree păstrate.

În același timp, există 25 de capre cu părul lung - rasă autohtonă, precum și marea slăbiciune a acesteia - 40 de cai Karakachan, de asemenea rasă bulgară autohtonă.

Dar acum, la ani de la începerea creșterii bovinelor de carne, Yovko și-a concentrat toate eforturile pe creșterea numai a bovinelor pentru carne. Dar a păstrat turma cu cai, care sunt „marea lui dragoste”.

În ultimii ani, tânărul fermier a reușit cu mult efort și resurse să crească efectivul de carne de la 80 la 350 de mame de bovine și tauri Hereford Limousine.

El recunoaște că nu este ușor pentru el, dar poate conta oricând pe profesioniștii Asociației pentru creșterea bovinelor de carne din Bulgaria (ARMPGB).

În acest fel, linia genetică a turmei este controlată și garantată. Dar menținerea geneticii nu este singura problemă la o fermă de vite.

În fiecare an, fermierul se confruntă cu problema hrănirii animalelor. Dar Yovko nu are probleme cu hrănirea turmei - vitele pășunează tot anul. Și, dacă este necesar, hrăniți-le cu baloți de producție proprie, care sunt un amestec de iarbă de stea și lucernă.

Dar marea problemă din 2019 în creșterea bovinelor de carne rămâne realizarea dificilă pe piață a vițeilor masculi.

Și pentru că vorbim despre bani, nu ar trebui să trecem cu vederea prețul cărnii de vită pe kilogram de greutate vie.

Yovko este convins că este foarte scăzut - între 3,00 - 3,30 BGN/kg greutate în viu. Potrivit acestuia, prețul nu ar trebui să fie mai mic de 4,40 BGN/kg greutate vie pentru rasele de carne.

Deoarece crescătorii de vite cresc animale de rasă, producând carne de vită de înaltă calitate. Și ar trebui să obțină un preț atât de mare încât să poată realiza profitabilitate în producție. Și știm cu toții că este esențial pentru stabilitatea oricărei ferme. Pentru că dacă reușești să acoperi costurile și să reinvesti în fermă, atunci totul este în regulă. Dar toți fermierii recunosc, inclusiv Yovko, că, cu multă muncă grea și munca fermierului însuși, costurile sunt abia acoperite.

Iată însă o remarcă importantă - munca fermierului nu este calculată. Ceea ce înseamnă că, dacă această activitate este desfășurată de un angajat trasând linia, fermierul va fi în roșu, adică. la o pierdere.

La fel se întâmplă și cu Yovko - dacă rămân fonduri, el investește în îmbunătățirea și dezvoltarea fermei

Dar, în ciuda tuturor dificultăților, tânărul fermier este convins că va crește turma. Și va fi de la 500 de mame din rasa Limuzină. Deci, vor exista mai mulți viței pentru marketing.

Când crești animale, există multe surprize în agricultura de zi cu zi. Dar Yovko este un tehnician veterinar prin educație și asta îl ajută foarte mult. În caz de dificultăți, desigur, consultați medicul veterinar Dr. Pavlin Markov, care monitorizează starea de sănătate a efectivului.

Celelalte pentru Yovko Dzhermov

Atanas Zaikov - producător agricol în satul Valchanovo: Băiatul este foarte decent. Există o genă pentru această slujbă. Umezeala sufletului și a inimii în fiecare zi.

Bozhidar Bozhinov - Expert șef în zootehnie în municipiul Sredets: Yovko este un descendent al unei rase faimoase de animale. Are rădăcini puternice în agricultură. Un tânăr foarte erudit și educat. Are o calitate rară - integritate. Are un viitor foarte bun ca crescător în viitor.

Petya Shivarova - Viceprimar al municipiului Sredets (termen 2007-2011), director executiv LLP Sredets: îl cunosc pe Yovko de când eram foarte tânăr. Un tânăr foarte serios, responsabil și harnic. Rareori proactiv, progresiv, deschis și inovator și face totul în afacerea sa pentru a închide ciclul de producție.