Pentru prima dată a anunțat NOVA primele rezultate ale cercetării consumăm alimente de a doua calitate comparativ cu alte țări europene. În ceea ce privește etichetele produselor, nu există diferențe semnificative, a comentat pentru „Bună ziua, Bulgaria” Dr. Kamen Nikolov de la BFSA. Deocamdata nu s-au găsit abateri semnificative, sunt destul de minime. Cu toate acestea, toate analizele trebuie așteptate pentru a rezuma rezultatele.

Calitatea alimentelor pe care le consumăm în țara noastră nu diferă semnificativ de cea din alte țări. Rezultatele instantanee arată discrepanțe minime în compoziția băuturii răcoritoare și a produsului din carne. Eticheta băuturii răcoritoare, care a fost cumpărată în Bulgaria, spune că este îndulcită cu sirop de fructoză-glucoză, iar zahărul este folosit pentru băutura din străinătate.

Într-unul dintre produsele din carne sa constatat că s-a folosit mai puțină sare în produsul bulgar, dar acest lucru este raportat ca fiind pozitiv. Termenul limită pentru a clarifica dacă există o discrepanță în ceea ce privește calitatea alimentelor în țară și în străinătate este 22 iunie. Experții de la Agenția pentru Alimente intră în ultima, cea mai importantă etapă, care este cel mai complex și consumator de timp - testele de laborator.

Acestea vor arăta dacă există o discrepanță între calitatea alimentelor pe care le cumpărăm de la magazinele din țara noastră și aceleași alimente de pe piața europeană - în Germania sau Austria, de exemplu. Au fost unul dintre ei a cumpărat probe de peste 30 de produse, care vor fi supuse tuturor tipurilor de cercetare în Bulgaria. Au fost achiziționate produse din cinci grupuri - carne și lactate, băuturi răcoritoare, sucuri, alimente pentru copii, produse din ciocolată.

Fiecare produs care va fi supus analizei comparative este dus mai întâi la o recepție la Centrul Național pentru Siguranța Alimentelor. Acesta examinează starea produselor și clarifică problema ce anume va fi testat. Testele trebuie să confirme compoziția fiecărui produs scrisă pe etichete. În ultimele zile, experții au comparat exact ceea ce este scris pe ambalajul tuturor grupurilor de alimente. Echipa prof. Hristo Daskalov verifică alte discrepanțe. Produsele lactate sunt testate indicator cu indicator.

rezultate

Produsele lactate - untul, margarina, brânza galbenă și diverse brânzeturi - au fost supuse unei analize comparative. Pentru ca rezultatele să fie cât mai obiective, fiecare probă este marcată cu un cod special, fără a ști ce produs se află în spatele acestuia. Este nevoie de câteva zile pentru a măsura fiecare indicator. Apoi va deveni clar în ce măsură informațiile de pe etichete coincid cu rezultatele testelor de laborator. Este așa - va arăta testele comparative ale probelor. Mai important, va deveni clar dacă mâncarea care ajunge la masa noastră este a doua calitate.