beneficii

Alimentele - leacul pentru toate bolile. Această definiție se aplică în special alimentelor continentului asiatic.

Unul dintre lucrurile unice despre cultura asiatică este că abordarea alimentelor și a nutriției este de a crea bunăstare, liniște, bunăstare și absența oricăror boli ale sufletului și ale corpului.

Fie că vorbim despre aprovizionarea cu alimente japoneze, indiene sau chinezești, toate părțile bucătăriei asiatice sunt cunoscute pentru proprietățile lor nutritive și echilibrante.

De fapt, cercetătorii de la Institutul Internațional de Cercetare a Politicii Alimentare consideră, de asemenea, că dieta asiatică pe bază de plante, cu cereale de bază cultivate local, precum orez, cartofi, leguminoase și alte legume și fructe, oferă protecție împotriva multor boli cronice.

Iată câteva alimente și obiceiuri alimentare asiatice sănătoase pe care le puteți începe să le practicați astăzi.

Multă supă

Asiaticii mănâncă multă supă. Majoritatea supelor de casă sunt făcute din oase de pui, carne de vită sau pește, împreună cu o combinație de legume diferite, indiferent dacă sunt frunze ca spanac sau mai tari ca rădăcina de lotus.

Combinația de legume și bulion oferă o cantitate concentrată de vitamine și minerale cu fiecare lingură, ceea ce înseamnă că chiar și o porție mică te poate satura foarte repede. Se crede că supele asiatice au proprietăți curative specifice în funcție de ingredientele lor. Acestea oferă nu numai confort în timpul bolilor precum gripa, febra sau durerile în gât, ci și întăresc corpul atunci când sunt obosiți.

La fel ca o ceașcă fierbinte de ceai, se crede că supa fierbinte îmbunătățește procesul digestiv general.

Raportul nutrițional

Dacă vrei să fii foarte sănătos, mănâncă un raport de legume la carne - 3: 1. Aceasta înseamnă de trei ori cantitatea de legume la cantitatea de carne.

Deși carnea este bogată în proteine, nu este cea mai sănătoasă alegere de proteine. Dieta asiatică include un echilibru sănătos de carne și legume care se umple, oferind în același timp nutrienții zilnici importanți piramidei alimentare.

Mănâncă porții mici

Farfuriile mici și bețișoarele sunt nu numai plăcute din punct de vedere estetic de a mânca, ci și vă ajută să luați porții mult mai mici. Bețișoarele sunt o modalitate ușoară de a evita tehnica de a mânca mușcături mari și mari, reducând astfel supraalimentarea sau mâncarea prea repede (și ambele provoacă balonare). Mâncarea mai lentă s-a dovedit, de asemenea, benefică pentru sănătate, deoarece reduce nivelul de glucoză din sânge eliberat de organism în timpul procesului digestiv.

Orez. O mulțime de orez

Orezul este un aliment de bază în bucătăriile asiatice. Alegerea combinării tipurilor de orez disponibile pe piață vă va oferi mult mai mulți nutrienți în dieta dvs. pe termen lung.

Orezul negru, maro, roșu sau chiar violet este mai bogat din punct de vedere nutrițional decât albul. Au un conținut mai scăzut de amidon și un consum redus de calorii.

Aportul a multe uleiuri și proteine ​​sănătoase

Cercetările susțin această practică dietetică asiatică obișnuită de a mânca pește aproape zilnic. Peștele oferă una dintre cele mai mari cantități de uleiuri sănătoase și proteine ​​slabe pe porție în comparație cu alte tipuri de carne. Fie că este prăjit ușor, feliat, aburit sau gătit în curry, un fel de mâncare din pește este o necesitate.!

Ierburi și condimente pentru mai multă sănătate

Ierburile și condimentele nu numai că conferă felurilor de mâncare un gust și un miros mai bogat, ci și ameliorează afecțiunile comune de sănătate și promovează o sănătate generală mai bună.

La fel ca Yin și Yang, alimentele asiatice și obiceiurile alimentare se învârt în jurul menținerii unei diete echilibrate. Nu este vorba doar despre ceea ce mănânci, ci și despre modul în care mănânci și cât mănânci; realizând că sănătatea și bunăstarea sunt un mod de viață care se extinde dincolo de alimente, dar și la activitatea fizică, cum ar fi yoga sau tai chi.