contra

Perioadă lungă de timp cartofi au fost considerate contraindicate pentru orice dietă de slăbit. Cu toate acestea, se pare că experții nu au ținut cont de faptul că diferitele moduri de a găti feluri de mâncare de cartofi își schimbă efectul asupra corpului, scrie BGNES.

Acest tip de legume este bogat în amidon, vitamina C, fibre, proteine ​​și potasiu. Când se prăjește în grăsimi, o porție de 100 de grame poate conține până la 300 de calorii. Cu toate acestea, aceeași cantitate de cartofi fierți sau coapte vă va oferi doar 130 de calorii.

Jetoanele este o tentație deosebit de periculoasă pentru cei care încearcă să slăbească. Grăsimea în care este gătită o face, ca să spunem ușor, nedietetică. Plăcerea crocantă poate fi, de asemenea, nesănătoasă, deoarece rămâne de obicei pe rafturile magazinelor pentru o lungă perioadă de timp.

În zilele noastre, însă, nutriționiștii recomandă deja cartofii fără nicio ezitare, așa cum s-a dovedit deja rolul lor important pentru dezvoltarea normală a oricărui organism.

Cartofii, originari din regiunea andină din America de Sud, au fost aduși în Europa de cuceritorii spanioli încă din 1540. În acea perioadă, legumele erau considerate otrăvitoare și serveau doar ca alimente pentru animale.

Farmacistul Antoine-Augustine Parmentier descoperă că aceasta a fost o amăgire în timpul petrecut în închisoare în Germania. După ce s-a întors în Franța natală în 1763, a făcut tot posibilul pentru a-și convinge concetățenii să mănânce cartofi, mai ales în vremuri de foamete, care apoi au afectat țara.

În 1771, Academia Medicală din Paris a confirmat faptul că cartofii nu erau dăunători și a recomandat francezilor să îi includă în meniul lor.

Între timp, Parmentier a perfecționat metodele de cultivare a legumelor, obținând diverse tipuri de cartofi pe care îi cunoaștem până în prezent. Activitatea farmacistului este susținută chiar de rege Ludovic al XVI-lea.

Astfel a început cultivarea cartofilor în suburbiile Parisului. Conducătorul emite în mod deliberat un ordin paturi de legume a fi păzit ziua pentru a-i ispiti pe oameni să-i fure noaptea.