Școala culinară cosmopolită din Sofia!

„O schimbare de dietă pe zi face 365 de schimbări pe an. Ceea ce este o schimbare de viață. ”- Sarah Britton

Vă prezentăm noul nostru proiect comun cu terapeutul și consultantul în alimentație și o persoană minunată - Mihaela Beloreshka. Acest curs de gătit este mult mai mult decât să împărtășești rețete. Cu ajutorul Michaelei, veți ajunge la o alegere conștientă și control asupra a ceea ce mâncați și a modului în care meniul dvs. poate fi echilibrat și bogat în tot ceea ce este important pentru o bună sănătate fizică și spirituală.

Acest curs este destinat tuturor celor care sunt conștienți de rolul uriaș pe care îl are mâncarea sănătoasă și bună în viața noastră și a copiilor noștri.

Nu suntem doar ceea ce mâncăm! Avem un rol crucial de jucat în cât de sănătoși vor fi copiii, nepoții și strănepoții noștri.

Mâncarea este o alegere pe care fiecare o face - în fiecare zi, într-o viață.

Cursul „Hrana pentru schimbare” este în 4 vizite:

- 16 ianuarie - Modulul 1: Bazele vieții sănătoase

- 18 ianuarie - Modulul 2: De ce digestia este atât de importantă pentru întregul corp?

- 23 ianuarie - Modulul 3: Detoxifiere și descărcare în viața de zi cu zi - Ce este detoxifierea și ce este important de știut?

- 25 ianuarie - Modulul 4: Deserturi - psihologia nutriției și plăcerea mâncării

Bonusuri speciale: La sfârșitul cursului, toți participanții vor primi gratuit materiale și sfaturi practice pentru o alimentație sănătoasă, precum și două cărți cu rețete de sezon de Mihaela Beloreshka!

Programul

1. Bazele vieții sănătoase
- Pregătirea adecvată și combinația de alimente - proteine, grăsimi, carbohidrați
- Care este diferența dintre alimentele de astăzi și alimentele naturale de la natură?
- Nutriție sezonieră, bioindividualitate și stil de viață

Atelier:

diagramă circulară cu diferiți macronutrienți - alternative pentru fiecare grup

Atelier:

Cupa sezonieră a abundenței. În acest modul veți învăța cum să gătiți corect cerealele, cum să gătiți leguminoase delicioase și adecvate, să pregătiți legumele prin fermentare proaspătă, să aplicați diferite tehnici pentru legumele crude și cum să aromăți totul cu un singur sos!

Vom pregăti:

Castron cu flori de orez basmati pufos, naut de ardei, morcovi murati, varza rosie masata si ierburi proaspete.

Materiale bonus:

Pregătirea cerealelor.pdf
Pregătirea leguminoaselor.pdf
Rețete.pdf

2. De ce digestia este atât de importantă pentru întregul corp?

- ce nu știm despre el, ce îl stimulează și îl blochează?
- modul în care digestia este legată de imunitate și alergii?
- modul de preparare a alimentelor pentru a fi ușor de digerat - înmuiere, germinare, fermentare, alimente crude și gătite
- condimente, alimente și ierburi - cum să le folosiți?

Atelier: Mic dejun, prânz și cină cu o singură gătit.

În acest modul vom învăța cum să pregătim suplimente utile și gustoase pentru fiecare masă, care ajută digestia și diversifică chiar și cele mai obișnuite alimente. Vom învăța să facem ghee rafinat, muguri și granola de casă super delicioasă.
Mic dejun - terci cu dovleac și granola de casă - (înmuiere, fermentare)
Prânz - Salată de sezon cu dovleac prăjit - (ierburi proaspete, gătite + mâncare crudă)
Cina - dovleac afumat cu sos tahini picant și muguri (condimente proaspete și indiene)

Materiale bonus:
Cum se fac muguri.pdf
Cum se face ulei de ghee purificat.pdf
Alimente medicinale pentru digestie.pdf
Rețete.pdf

3. Detoxifierea și descărcarea în viața de zi cu zi - ce este detoxifierea și ce este important de știut?

- cum să faci un smoothie de detoxifiere și o dietă în care să descarci, dar să nu mori de foame?
- Descărcarea în munca de zi cu zi și menținerea unei vieți active
- Tehnici de gătit a alimentelor crude

Atelier: Smooth vindecător și cină de detoxifiere.

În acest modul veți învăța cum să preparați diferite tipuri de lapte de nuci/cereale acasă, pentru a echilibra ingredientele din smoothie și vom pregăti o cină delicioasă și variată pe care o puteți mânca în fiecare zi din regimul de descărcare.
- Smooth crud de detoxifiere cu topping crocant
- Legume crude - 3 tehnici pentru prepararea preparatelor delicioase de detoxifiere cu timp și resurse minime

Materiale bonus:

Exemplu detox day.pdf
Tehnici zilnice de detoxifiere.pdf
Rețete.pdf

4. Deserturi - psihologia nutriției și plăcerea mâncării

- ce este nutriția conștientă și cum ne afectează sănătatea?
- ce este mâncarea emoțională și cum să o recunoaștem
- locul deserturilor și dulciurilor într-o dietă sănătoasă?

Atelier: 3 tipuri de deserturi ușoare.

În acest modul vom vorbi despre alimentația conștientă și despre modul în care alimentele au devenit un mod de viață, plăcere și împărtășire. Vom pregăti 3 tipuri de desert ușor și prietenos cu corpul pentru momente speciale.
- Bare de proteine ​​de ciocolată
- Klafuti cu vanilie, pere și sâmburi de caise
- Cremă aromatică de fructe tricolore

Materiale bonus:

Alimente medicinale pentru echilibrul zahărului din sânge.pdf
Psihologia nutriției.pdf
Rețete.pdf

Sala Ami Bue

  • cursuri

Alte cursuri

Cum să gătești fructe de mare fantastice!

Tradiția și gustul Rodopilor!

Pizza Keto pentru super gust și corp sexy!

Bomboane fenomenale din ciocolată crudă și produse pure!

Arome fantastice din Indonezia și Vietnam.

Un ghid către lumea sushi. Cum se fac principalele tipuri de sushi maki.

Prăjituri de ciocolată adevărate, cu doar ingrediente naturale! Clasa online.

Bomboane fenomenale din ciocolată crudă și produse pure!