Companie bulgară de bomboane cu un premiu la categoria „Inovație mondială”
În 2006, la cea mai mare expoziție de produse alimentare și băuturi din lume SIAL din Paris, bomboanele bulgare de slăbit „Slimbo” au primit un certificat în clasamentul World Innovation împreună cu alte două sute de produse alimentare din întreaga lume. Aceasta este, fără îndoială, o recunoaștere pentru compania de bomboane „Alpi” din Asenovgrad, care și-a găsit cu succes nișa de piață. Bomboanele Slimbo, pe lângă faptul că oferă plăcere, sunt capabile să suprime foamea deoarece conțin inolină. Există multe produse inolin în lume, spune proprietarul companiei, inginerul Venitsislav Peychev, în vârstă de 46 de ani. De exemplu, lactate sau băuturi carbogazoase, paste, dar până acum nimeni de pe piața mondială nu s-a gândit să producă și să ofere bomboane cu inolin.

cooking

„Aceste bomboane nu au un gust inferior bomboanelor normale, care conțin atât zahăr, cât și glucoză”, explică Peychev. - Compoziția principală a „Slimbo” sunt înlocuitori de zahăr, extracte de ceai verde și ierburi. Dar, deoarece conțin inolină, oligofructoză și pectină, care aparțin grupului de fibre dietetice solubile cunoscute de noi sub denumirea de fibre, în mod natural se potolește senzația de foame din organism. Acestea creează un film în stomac și nu permit acizilor să dizolve alimentele. Astfel, este depozitat mult timp în stomac și în intestinul subțire și o persoană se simte plină. Datorită inolinei, organismul absoarbe cu 30% mai mult calciu, despre care se știe că este un instrument excelent pentru depășirea problemelor osteoporozei. Eliminarea senzației de foame, permițându-vă să săriți gustări sau prânzuri, ajută la pierderea în greutate. Inolinul este un produs foarte valoros care se extrage din tuberculii de cicoare, unde se găsește în cea mai mare cantitate, iar cicoarea este o plantă care nu tolerează substanțe toxice sau metale grele. Iar consumul de produse de cicoare este foarte bun pentru organism. ”

Atât bomboanele Slimbo, cât și celelalte tipuri de bomboane ale companiei Alpi au fost create în cooperare cu Departamentul de zahăr și produse din zahăr de la Universitatea de Tehnologii Alimentare din orașul Plovdiv, spune ing. Ventsislav Peychev. "Am folosit cele mai recente realizări ale științei bulgare și mondiale și în cele mai noi produse am investit materiale de ultimă generație", a adăugat el. Produsele Alpi pot fi cumpărate acum nu numai în Bulgaria, ci și în mai multe țări europene, precum și în SUA și Canada. Alpi are atât certificatul de calitate ISO 9001, cât și cel mai recent standard european ISO 22000, care garantează calitatea și siguranța alimentelor.

Compania, fondată acum 10 ani, a venit la expoziția de la Paris la invitația Agenției pentru Întreprinderi Mici și Mijlocii. Participarea ei la standul național al Bulgariei atrage atenția atât a publicului, cât și a specialiștilor. În caz contrar, în Bulgaria, companiile mici și mijlocii precum Alpii continuă să se confrunte cu probleme. Cu un zâmbet, Ventsislav Peychev spune că 10 ani de afaceri în Bulgaria în timpul tranziției către o economie de piață sunt egali cu 100 de ani de afaceri în Anglia. "Afacerile bulgare au trecut prin multe încercări în ultimii 16 ani, iar cei care au supraviețuit și continuă să lucreze vor avea momente bune", a spus el. Ceea ce împiedică încă afacerile, potrivit lui Ventsislav Peychev, este „inaudibilitatea” politicienilor bulgari, motiv pentru care dialogul dintre guvern și afaceri este într-un fel rupt. Potrivit lui Peychev, o parte din activitatea bulgară nu cunoaște bine toate cerințele care au fost acceptate în timpul negocierilor pentru aderarea la UE și pe care trebuie să le îndeplinească. Pentru ca o companie să aibă succes pe piața europeană, aceasta trebuie să fie eficientă, a adăugat el.

„Pentru că, spune ing. Peychev - în această privință companiile europene sunt mult superioare nouă. Putem inventa și oferi ceva lumii, dar de acum rămâne să-l producem mai eficient și la un preț bun, astfel încât să putem găsi o realizare foarte bună pentru aceasta. ”