modificate genetic

Organisme modificate genetic (denumite în mod obișnuit OMG-uri) sunt organisme sau microorganisme (adică plante și animale) a căror compoziție genetică a fost manipulată printr-o modificare transgenică în care organismul conține ADN al altei specii sau o modificare cisgenică în care conține ADN dintr-un membru al aceeași specie, dar nu apare în mod natural. Deși dezbaterea publică - înțeles - se învârte în jurul culturilor alimentare recoltate artificial, poate fi interesant să menționăm că oamenii mănâncă OMG-uri de mii de ani și că aceasta nu este opera unei megacorporări.

De fapt, natura a făcut-o acum aproximativ 8.000 de ani cu binecunoscuții cartofi dulci de astăzi (ca să menționăm un exemplu popular), iar marii „vinovați” sunt gene bacteriene din sol care au transformat o rădăcină obișnuită în ceva comestibil.

Modificarea genetică a alimentelor prin tehnologia ADN-ului recombinant pare atractivă pentru oamenii de știință, deoarece oferă un mijloc pentru formarea de noi calități în culturi. Până în prezent, acest lucru s-a făcut având în vedere un număr mic de caracteristici, cele două principale fiind toleranta la erbicide și rezistenta la insecte (unul dintre avantaje în acest caz este că se folosesc metode biologice mai degrabă decât chimice de combatere a dăunătorilor).

În prezent, fermierii care au adoptat culturi modificate genetic au beneficiat în special de practici agricole mai durabile reducerea prelucrării (arat). Reducerea atât a solului, cât și a aplicării pesticidelor are beneficii enorme, deoarece reduce amprenta de carbon a mediului, pe de o parte, și expunerea fermierilor și a consumatorilor la substanțe chimice periculoase, pe de altă parte.

Malnutriție este una dintre problemele pe care alimentele modificate genetic ar trebui să le rezolve, întrucât oamenii săraci se bazează de obicei pe o sursă de hrană în dieta lor, cum ar fi orezul. Cu toate acestea, multe dintre aceste surse alimentare nu conțin suficienți nutrienți esențiali pentru a preveni malnutriția. Culturile OMG pot oferi mai multe beneficii nutriționale prin surse unice de hrană, oferind niveluri mai ridicate de proteine, carbohidrați, vitamine și minerale.

Utilizarea culturilor modificate genetic este adesea justificată de faptul că poate hrăni lumea, dar unii comentatori subliniază că legătura dintre foamea globală și OMG-uri nu este directă: astfel de culturi sunt vândute în principal pe baza beneficiilor operaționale directe (mai mult producție și mai puțin costuri mici) pentru fermieri. Alții se tem de asta piața va fi dominată de mai multe companii, ceea ce va spori dependența țărilor în curs de dezvoltare de cele industrializate.

Când vine vorba de beneficii pentru sănătate, criticii se concentrează adesea asupra rezistență la antibiotic, cu care oamenii de știință modifică semințele. Ei recunosc că o astfel de procedură ar putea facilita dezvoltarea rezistenței la antibiotice la agenții patogeni care reprezintă o amenințare potențială pentru sănătatea umană.

Orice utilizare a pesticidelor duce la presiuni evolutive, care la rândul lor duc la rezistență la dăunători. Există îngrijorări că culturile OMG pot accelera acest proces prin limitarea numărului de substanțe chimice utilizate, iar utilizarea sistematică a unui număr limitat de pesticide facilitează răspunsul adaptativ la speciile țintă.

Mulți oameni sunt îngrijorați de faptul că OMG-urile vor crește utilizarea erbicidelor și că companiile vor transforma semințele în proprietate intelectuală. Cu toate acestea, trebuie înțeles că subiectul este nuanțat, motiv pentru care consumatorii au nevoie de informații bine prezentate pentru a formula o opinie și, în consecință, să facă alegerea rațională. Deși acest material nu acoperă toate avantajele și dezavantajele, este important să se concluzioneze că tehnologia inovatoare necesită eforturi speciale din partea autorităților de reglementare pentru a se asigura că alimentele modificate genetic nu pun în pericol sănătatea umană și mediul înconjurător. În același timp, reglementările nu ar trebui să înăbușe pozitivul încă de la început potenţial de acest tip (și de viitoare) tehnologii.