Procedură pentru introducerea alimentelor atunci când hrănești un copil alergic

pentru

Următoarele tabele sunt extrase din cartea dr. Honeha „Gestionarea alergiilor și intoleranței alimentare: un ghid practic” pentru practica medicală. Cartea se bazează pe studii clinice la 4.500 de pacienți din Vancouver, Canada.

Ordinea introducerii alimentelor solide atunci când hrăniți un copil alergic

Timp de
introducere

Cereale
alimente

Carne și
alternative

Lapte și
lactat
produse

Nuci, semințe
si altii.

Între
6 și 9 luni

Gătit:
Igname
Cartof dulce
Dovleci
Morcovi
Sfecla
Brocoli
Cartofi
Fasole verde
Varză

Între
9 și 12 luni

Prună
Prune uscate
Ananas
Strugurii
Măr (gătit)
Merișor

Nimeni altul decât grăsimile vegetale utilizate în formulă

Între
1 și 2 ani

Mazăre
Spanac
Roșie
Țelină
Castravete
Salată verde
Ceapă
Usturoi
Fasole
Bob
Alte leguminoase incl. Soia
Tot felul de legume crude

Citrice:
portocale
Grapefruit
Lămâie
Lămâie verde
Boabe:
Berry
Zmeură
Alții
Pepene
Mango
Lance
Smochin
cireașă
Tot felul de fructe crude

Iaurt
Brânză de vacă
brânză albă
Laptele omogenizat

Grăsimi vegetale - ulei de floarea soarelui, uleiuri etc.

După 2 ani

Toate celelalte, incl. inghetata

Nuci, semințe, ciocolată

Scara alergenilor alimentari

Tabelul se bazează pe alimente tipice nord-americane și este compilat din diverse surse. Alimentele sunt clasificate de la cei mai puternici și mai frecvenți alergeni la cele mai slabe și mai puțin provocatoare reacții. În funcție de caracteristicile lor individuale, oamenii reacționează diferit și în diferite grade la alimentele individuale. Pentru persoanele care urmează o dietă etnică, ordinea alergenilor este de obicei diferită. Alergenitatea depinde de mulți factori, incl. frecvența expunerii la un aliment.