Alimentele naturale bulgare au fost prezentate vineri într-o degustare la o conferință a Biroului de informare al Parlamentului European din Bulgaria sub deviza „Știi ce mănânci?”. Mere din satul Herakovo, nafpavok din satul Gorno Draglishte, o racletă din Plovdiv, brânzeturi galbene îmbătrânite din satul Borino, lutenitsi tradiționale bulgărești, brânzeturi proaspete de bivol, brânzeturi de fermă, pâine artizanală cu aluat și brânzeturi galbene din capră și laptele de vacă a fost prezentat de producătorii de alimente naturale organice și tradiționale.

bulgară

La degustare au fost prezentate alimente tradiționale și organice.

Ideea a venit de la mișcarea Slow Food Bulgaria și de la comitetul de inițiativă pentru înființarea unei Asociații Naționale a Fermelor și Procesoarelor pentru Familii Mici (NSMSFP). La degustare au fost prezentate și vinuri de la mici vinării, unite în Asociația Viticultorilor Independenți din Bulgaria. Toate produsele sunt însoțite de un certificat de siguranță emis de un laborator autorizat. "A existat o dezbatere serioasă și am reamintit din nou Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară și Ministerului Agriculturii că trebuie să se caute o soluție pentru fermele și procesatorii mici de familie", a explicat Mugardich Julian de la NSMSFP.

Problemele producătorilor mici și ecologici au fost discutate la o discuție, care a inclus Mariana Kukusheva, președintele Federației de brutari și cofetari, Desislava Dimitrova din mișcarea Slow Food Bulgaria, Bogomil Nikolov, director executiv al Asociației consumatorilor activi, Stoyan Simeonov din Bulgaria. Asociația Bioproductelor, Ing. Atanas Drobenov, expert în Direcția Controlului Alimentelor la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară și Dr. Galya Kostadinova, Șef al Departamentului Siguranță Alimentară din cadrul Ministerului Agriculturii.

Antonia Parvanova: Pentru a elimina barierele din calea producătorilor mici și mijlocii

„În Bulgaria, marii producători sunt favorizați. "Barierele legislative care împiedică activitățile întreprinderilor mici și mijlocii trebuie eliminate", a spus el în timpul conferinței.Știi ce mănânci?”Europarlamentarul Antonia Parvanova (ALDE). Fermierii mici și mijlocii și procesatorii au subliniat că principalele bariere în calea activităților lor erau lipsa unui laborator de testare a siguranței pentru anumite tipuri de alimente, precum și certificarea fermelor ca producători economici.

Europarlamentarul Antonia Parvanova a cerut eliminarea obstacolelor pentru producătorii mici și mijlocii

„Activitatea fermierului nu a fost definită de 23 de ani. El se află într-o stare de semi-vinovăție, deoarece nu există cerințe care să guverneze producția sa. Nu există reguli și direcții în care să ne dezvoltăm ”, a spus Desislava Dimitrova de la Slow Food Bulgaria.

Șansa micilor producători, potrivit Mariana Kukusheva, este doar în cooperare. Cel mai mare procent din fondurile necheltuite din UE se află în domeniul cooperării și al unificării - atât în ​​cadrul Programului de dezvoltare rurală, cât și în cadrul PO „Competitivitate”.

Produsele OMG au fost găsite în 10% din alimentele studiate în Bulgaria

„Bulgaria are un laborator super modern pentru OMG-uri, în care se fac aproximativ 250-300 de probe pe an și în aproximativ 10% dintre acestea se găsesc produse OMG”, a spus Bogomil Nikolov de la Asociația Consumatorilor Activi. Cu toate acestea, rezultatele nu merg la corpul de control, iar laboratorul funcționează „din dragoste pentru știință”. Nikolov a recomandat pentru conservanți și aditivi pe etichete să scrie atât litera, cât și numărul substanței, precum și numele acesteia. În prezent, alegerea pentru E este voluntară.

Mâncarea curată și sigură este subiectul numărul unu pentru Bulgaria și întreaga Europă.

Siguranța alimentară este subiectul numărul unu în Bulgaria și în întreaga Europă, întrucât industria alimentară din UE are o valoare anuală de 750 miliarde de euro, iar companiile care operează în acest sector sunt de 17 milioane, a spus Antonia Parvanova. Adoptarea noii legislații europene în domeniul alimentelor și etichetarea acestora a fost însoțită de conflicte fără precedent în comisii și în sala de plen a PE, a adăugat ea.

Antonia Parvanova a cerut intereselor de afaceri să nu se opună sănătății publice

„Dezbaterea nu ar trebui să vizeze interesele afacerilor versus sănătatea publică. Nu poate exista o astfel de opoziție, deoarece, în cele din urmă, astfel de decizii reflectă asupra sistemelor sociale și de sănătate ", a spus dr. Parvanova, care este membru al Comisiei pentru mediu, sănătate publică și siguranță alimentară din Parlamentul European.

„Să existe transparență, să câștige industria, dar oamenii să aibă dreptul de a alege. Când regulile există și se aplică tuturor, nu vom avea astfel de griji. Avem nevoie de un echilibru și sincronitate între politică, mass-media, organizații ale societății civile pe această temă, orice altceva creează un sentiment de corupție ", a explicat europarlamentarul bulgar.

Dr. Parvanova a regretat că, după voturile din sala de plen a noului regulament privind etichetarea alimentelor, au fost abandonate punctele importante pentru avertizarea femeilor însărcinate cu privire la conținutul de aspartam, pentru etichetarea obligatorie a conținutului de grăsimi trans, sistemul de codificare a culorilor alimentare, interzicerea accesului pe piață pentru hrană de la animale clonate.

Etichetarea grăsimilor trans va fi voluntară în fiecare stat membru

Fiecare stat membru, nu industria sa, va decide în mod voluntar dacă va eticheta grăsimi trans. Aceasta înseamnă că guvernele au dreptul de a obliga întreprinderile să eticheteze grăsimile trans pe etichetele produselor lor. Antonia Parvanova a cerut statului bulgar să organizeze și să desfășoare o campanie pe scară largă pentru a informa consumatorii: „Cultura alegerii în cunoștință de cauză nu se poate întâmpla fără un sistem de control și garanții. În caz contrar, nu transmitem decât mituri și zvonuri ", a adăugat ea.

Cultura alegerii în cunoștință de cauză este în creștere.

„O mare parte din producătorii și companiile comerciale bulgare au început să își dezvolte noile proiecte în urmă cu un an, pentru a îndeplini noile reguli europene. Dar acei producători și comercianți care nu au început să își actualizeze produsele alimentare, ambalajele și etichetele întârzie foarte mult. Alții nu au deloc intenția de a face acest lucru ", a declarat Atanas Drobenov la conferință." Știi ce mănânci? ".

El a subliniat că, în cazul încălcării regulilor de etichetare a produselor, responsabilitatea revine producătorului dacă alimentele sunt de origine bulgară. În cazul mărfurilor importate, sancțiunile sunt suportate de reprezentantul vânzărilor.

Întreprinderile noastre mici și mijlocii expun alimente și băuturi bulgare la Moscova

24 de companii bulgare de produse alimentare mici și mijlocii participă la Expoziția Internațională de Alimente și Băuturi PRODEXPO 2014, care va avea loc la Moscova în perioada 10-14 februarie. Participarea lor este organizată de Agenția Executivă pentru Promovarea Întreprinderilor Mici și Mijlocii (BSMEPA) în cadrul unui proiect de promovare a exporturilor, finanțat prin PO „Competitivitate”.

La standul nostru național din Comisia Electorală Centrală Expocenter (sala 3, pavilionul 2) din capitala Rusiei pe o suprafață totală de expoziție de 250 de metri pătrați își vor prezenta produsele producătorii bulgari de produse lactate și din carne, produse de cofetărie și ciocolată, conserve fructe și legume, băuturi alcoolice.

Pe 11 februarie 2014, Ziua Bulgariei va avea loc în Sala Albastră a Expocenterului. Vizitatorii expoziției vor avea ocazia să deguste vinurile noastre, să participe la un master class de bucătărie bulgară și la o tombolă cu un tur de vinuri premiat în Bulgaria.

Lutenitsas tradiționale bulgare au fost prezentate în PE. Cutiile noastre vor fi expuse și la Moscova.

Cu fondurile din cadrul proiectului, BSMEPA acoperă costurile producătorilor bulgari pentru închirierea spațiului expozițional, standului, amenajării acestuia, înregistrarea expozanților, includerea lor în catalog.

PRODEXPO este unul dintre cele mai prestigioase evenimente din domeniul industriei alimentare și al producției de vin, care este organizat anual din 1994. În 2013, la expoziție au participat 2.309 de expozanți, iar numărul de vizitatori a ajuns la 53 de mii de persoane.