Companiile de pâine și lapte cresc în mod constant, carnea a avut provocări serioase

de Denitsa Vateva

Marii producători din principalele categorii de alimente - lapte și produse lactate, produse de panificație și paste făinoase și carne și produse din carne, trimit un 2019 de succes cu vânzări relativ bune și fără modificări serioase în clasamentul celor mai mari companii. Creșterea medie pentru liderii din diferitele categorii este cuprinsă între 8 și 11%. Doar carnea a scăzut din cauza izbucnirii crizei pestei porcine africane și a prețurilor relativ scăzute ale păsărilor, care au afectat și sectorul de prelucrare. Cu toate acestea, în 2020 piața promite să fie mai dificilă - pe de o parte, din cauza efectelor ciumei, care a ajuns chiar și în Germania, și, pe de altă parte, așteptată din cauza crizei coroanei, care a creat dificultăți serioase în sectorul alimentar, în special de-a lungul industriei turismului care nu funcționează luni.

producători

Puteți afla mai multe despre strategiile de succes, tendințele, schimbările și adaptarea sectorului comerțului cu amănuntul la noul „normal” la conferința Summitului de comerț electronic și retail „Capital”, care va avea loc pe 5 noiembrie la Sofia Event Center.

Pentru prima dată evenimentul va avea loc într-un mediu digital. Publicul virtual va avea acces la o pungă digitală cu conținut exclusiv, precum și la instrumente pentru o rețea eficientă.

Informații despre vorbitori și program pot fi văzute pe site-ul conferinței și pe Facebook, iar diversele oportunități de participare pot fi găsite pe pagina de înregistrare.

Lapte și produse lactate:

Creștere stabilă a vânzărilor pentru cei mari

Anul trecut 2019 a avut succes pentru principalii producători de lapte și produse lactate, potrivit datelor primelor 25 de companii din sector. Cifra de afaceri totală pentru anul liderilor este de peste 627 milioane BGN, ceea ce reprezintă o creștere de aproape 9% anual și este o creștere pentru al treilea an consecutiv. De fapt, categoria produselor lactate este a doua ca mărime din industria alimentară, precedată doar de cea a produselor de panificație și paste. Iar primele 25 de companii din aceasta dețin o medie de 3/4 din venitul mediu anual. Datele Ministerului Agriculturii arată că anual peste 90% din laptele procesat din Bulgaria este lapte de vacă. Produsele tradiționale pentru sector sunt proaspete și iaurt, precum și brânză albă cu saramură.

La nivel corporativ în cursul anului nu există schimbări semnificative: majoritatea companiilor din sector au capital bulgar, dar printre liderii din primii 10 se numără mari investitori străini. Aproape toți din categorie au o producție diferențiată - atât iaurtul, cât și alte produse lactate, cum ar fi brânza, brânza galbenă și altele. Majoritatea companiilor au pe piață mărci cunoscute de produse, iar unele produc și produse sub mărcile diferitelor lanțuri de magazine.

Cei trei mari

Fără salturi accentuate în 2019, pragul pentru intrarea în primii 5 dintre cei mai mari producători de lapte și produse lactate depășește 50 milioane BGN. Trei dintre cei cinci mari din sector raportează creșterea veniturilor anual. Dar, de fapt, sectorul este dominat de două companii, a căror cifră de afaceri depășește 80 de milioane BGN.

Regal 100

Top 100 dintre cei mai mari retaileri din Bulgaria

Cea mai mare companie din sector este din nou United Dairy Company, care este deținută de holdingul alimentar grecesc Vivartia prin filiala sa Delta Foods, specializată în sectorul lactatelor. În 2019, sucursala bulgară a companiei are venituri nete din vânzări de 88,6 milioane BGN și o creștere stabilă de peste 5% anual. United Dairy Company deține produse cu mărcile Vereya, Fibela și altele și, potrivit unui studiu Nielsen pentru 2019, este lider de piață în laptele proaspăt, cu o cotă solidă de peste 42% în valoare. Compania se numără printre cele mai mari companii și iaurt, cu o cotă de piață de aproape 13% în valoare. Cu toate acestea, în lunile următoare poate exista o schimbare a proprietății. În octombrie anul curent, a devenit clar că fondul de capital luxemburghez CVC Capital Partners a trimis o ofertă obligatorie pentru achiziționarea Vivartia, iar termenul exclusiv pentru negocierea acordului este 6 noiembrie.

Cealaltă companie, care în 2019 a depășit pragul cifrei de afaceri de 80 milioane BGN, este compania „Tirbul”, deținută de grupul grecesc Tyras. Compania, cunoscută pentru marca Olympus, raportează o creștere anuală de peste 9% a cifrei de afaceri. În urmă cu patru ani, compania, care deține o fabrică în Sliven, a finalizat o investiție de 18 milioane de euro pentru extinderea și echiparea fabricii sale. Pe lângă producția de lactate, a început și producția de iaurt. Compania a intrat pe nișa producției ecologice și a producției de produse vegetale pentru vegetarieni și vegani.

Troica liderilor din sectorul lactatelor este închisă de bulgarul „Dimitar Madjarov-2”, ale cărui unități de producție se află în regiunea Plovdiv. Compania a fost înființată în 1991. În ultimii ani, compania, care activează în procesarea cărnii, a făcut investiții în sectorul produselor lactate, inclusiv în producția de iaurt. În 2018 și 2019, compania a solicitat dezvoltarea mai multor produse de nișă, inclusiv în biosegmentul și producția de produse lactate cu probiotice. Compania implementează, de asemenea, un proiect european pentru prelucrare în cadrul Programului de dezvoltare rurală. Cu toate acestea, în 2019, „Dimitar Madjarov-2” are un declin de 3,5%.

Ceilalți din top 10

Pentru celelalte companii lactate din top 10, nu există schimbări semnificative în poziții comparativ cu un an mai devreme. Cifra de afaceri crescută a majorității companiilor duce la un prag de 25 milioane BGN pentru a intra în primele zece, comparativ cu puțin peste 22 milioane BGN cu un an mai devreme. Datele arată că șapte dintre cele mai mari 10 companii au încheiat anul cu o creștere a cifrei de afaceri, deoarece este cea mai mare de la compania „Broker-Commerce” din Razgrad, care produce produse cu mărcile „Rhodope Miracle” și „Broker”. Compania este deținută de Ivan Yordanov.

Imediat după primele trei, Schreiber Foods Bulgaria și BCC Handel sunt printre cele mai mari companii din sector. Prima companie are sediul în Sofia și produce produse Danone, iar cealaltă operează pe piață cu marca de produse lactate „Elena” și se află în regiunea Veliko Tarnovo. BCC Handel este cealaltă companie care realizează cea mai mare creștere în cursul anului - veniturile companiei, coproprietate de Plamen Staynov și Emilia Slavova, se apropie de 34 milioane BGN, ceea ce reprezintă o creștere de aproape 30% anual.

Top 10 include alte câteva companii cu capital bulgar, inclusiv companiile „Bor Chvor”, producător de produse cu același nume, precum și compania Gabrovo „Elvi”, cunoscută sub marca „Bozhentsi”.