Dacă vrea să trăiască mult și să fie sănătos, bulgarul trebuie să se închine mai ales fructelor, legumelor, strugurilor, leguminoaselor, mierii, laptelui. Acesta este sfatul prof. Dr. Hristo Mermerski, autorul a 31 de cărți din domeniul vindecării și alimentației sănătoase, medicinii populare și naturale. Unele dintre cărțile profesorului, rodul a 6 decenii de muncă științifică, au fost traduse în Statele Unite, unde sunt de mare interes. Prof. Mermerski a descris conținutul de substanțe nutritive și elemente valoroase în cele 100 de alimente cele mai vindecătoare și preferate ale bulgarilor, precum și bolile pe care le previn și le tratează.

fierte

Sfaturi valoroase pentru alimentele care ne pot menține într-o formă excelentă, conține cea mai recentă carte a marelui om de știință - „Cum să ne curățăm și să ne întinerim corpul”.

Prof. Mermerski a descris în lucrările sale calitățile unice ale fiecărui fruct și legumă, pe care de multe ori nu le apreciem. Înțelepciunea: „Apa călcă, plimbări însetate”, este valabilă mai ales pentru locuitorii din Plovdiv - trăiești într-o abundență de fructe și legume, pe care le neglijezi în mod regulat, adesea din ignoranță, spune prof. Mermerski.

În noua sa serie „Maritsa” oferă cititorilor săi proprietățile nutritive și vindecătoare ale celor mai utile fructe, prezentate în detaliu de prof. Hristo Mermerski.

Roșiile sunt un rezervor natural de vitamina C și provitamină A (beta-caroten). Conținutul de vitamina C nu este inferior atât lămâilor, cât și caiselor. Doar 100 de grame de roșii conțin caroten, suficient pentru a asigura 50 la sută din nevoile corpului uman. Roșiile conțin, de asemenea, cantități semnificative de vitamine K, PP, B1, B2, B3, B6 și acid folic. Acestea conțin o gamă întreagă de săruri de potasiu, calciu, fosfor, cupru, zinc și iod.

Proprietățile vindecătoare ale roșiilor sunt numeroase, deci ar trebui consumate din abundență, mai ales proaspete.

1. Conținutul ridicat al unui număr mare de oligoelemente face ca roșiile să fie un aliment excelent pentru diabetici.

2. Conțin acizi organici, fitoncide, proteine, celuloză, pectină. Acidul malic și citric sunt în cantități mari. Pe lângă stimularea poftei de mâncare, ele activează și procesele din sistemul digestiv.

3. Sucul de roșii are un efect foarte benefic la persoanele cu hipertensiune arterială, epuizare și supraîncărcare a sistemului nervos.

4. Roșiile au și efect bactericid, distrugând diferite tipuri de microorganisme dăunătoare. Datorită acțiunii sale în medicina populară, recomandăm suc de roșii pentru tratamentul rănilor purulente.

5. Roșiile au un puternic efect antioxidant. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de carotenoizi, flavanoizi și acizi fenolici. Substanțele bioactive au un puternic efect anticancerigen. Protejează vasele de sânge de blocaj și previne dezvoltarea aterosclerozei, infarctului și accidentului vascular cerebral, protejează ochii de perdele.

6. Efectul vindecător al roșiilor se datorează conținutului bogat în vitamine și minerale, ceea ce le face un aliment bun pentru probleme cu ficatul, rinichii și constipația. În Europa secolului al XVIII-lea, aceștia erau considerați și un afrodiziac.

7. Roșiile reduc riscul de cancer. Un studiu realizat pe 14.000 de bărbați în Statele Unite și 3.000 în Norvegia a constatat că consumul de roșii, varză sau morcovi de peste 14 ori pe lună a redus dramatic riscul de cancer.

8. Ingredientele utile din roșii sunt o modalitate excelentă de a curăța corpul de substanțe nocive și de a-l încărca cu cele mai importante vitamine, minerale și substanțe organice.

9. Cu un conținut ridicat de calciu, roșiile întăresc oasele și formarea lor în organism. Sunt utile și pentru menținerea sănătății dentare.

10. Roșiile fac minuni pe piele. Aplicarea sucului de roșii sau frecarea cu jumătăți de roșii micșorează porii, uniformizează culoarea și redă strălucirea și pielea sănătoasă. Medicina modernă recomandă roșiile în diete pentru diferite boli:

1. În sistemul nervos epuizat.

2. Preveniți dezvoltarea tumorilor și a cancerului.

3. Împotriva hipertensiunii arteriale.

4. Întârziați dezvoltarea aterosclerozei.

5. Îmbunătățiți activitatea ficatului și a rinichilor.

6. Preveniți dezvoltarea constipației.

7. Reduceți nivelul colesterolului rău, care previne înfundarea vaselor de sânge.

8. Consumul de cantități mari de roșii previne accidentul vascular cerebral și infarctul.

10. Protejați ochii de perdele și de deficiențe de vedere.

11. Sunt considerați afrodiziaci - măresc potența sexuală.

Ingredientele utile din roșii sunt o modalitate excelentă de a curăța corpul de substanțe nocive și de a-l umple cu cele mai importante vitamine, minerale și substanțe organice. Roșiile sunt un aliment contraindicat pentru diabetici, arsuri la stomac, gastrită și ulcere. În aceste boli înainte de a mânca roșii ar trebui să fie pus în sucul lor 1 linguriță de bicarbonat de sodiu.

Este important să știți

1. Roșiile sunt una dintre cele mai valoroase legume deoarece conțin, alături de morcovi, aproape toate vitaminele, mineralele și antioxidanții.

2. Roșiile au cel mai mare efect de vindecare atunci când sunt consumate ca salată în combinație cu ceapă, usturoi, ardei și alte legume sau ca suc de roșii.

3. Sucul de roșii proaspete este bogat în sodiu, calciu, potasiu, magneziu - important pentru toate sistemele corpului uman.

4. Roșiile nu trebuie consumate fierte sau conservate, precum și sosurile care conțin amidon sau zahăr, deoarece în unele cazuri, în special la persoanele cu predispoziție similară, se formează pietre la rinichi.