Vând salam de vită cu 1% carne în el

mermerski

Prof. Hristo Mermerski este agrobiolog cu două disertații de doctorat. A ținut prelegeri în Statele Unite și a fost consilier în domeniul științei, educației și transferului de tehnologie la Washington. Este autorul a 23 de cărți despre alimentația sănătoasă, a predat la universitățile noastre.


- Doriți să comentați taxa care se pregătește pentru alimentele dăunătoare, prof. Mermerski. Unii spun că este pozitiv, dar mulți îl resping?

- Înainte de a inventa astfel de taxe, lăsați nutriționiștii bulgari să se familiarizeze cu proprietățile curative ale alimentelor. Și apoi pe baza lor pentru a determina care sunt dăunătoare și care nu. Cu toate acestea, specialiștii nativi menționați nu au cunoștințe în acest domeniu.


- Ei bine, nu poți nega că pâinea nu este bună pentru corp, profesor!

- Ce depinde! Oamenii nu știu că în Bulgaria există 3 tipuri de grâu - furaje, fără proteine, pâine - cu 19% proteine ​​și dur - se folosește pentru a face paste și tăiței. Așadar, a spune la toate că pâinea „dăunătoare” ar trebui să fie impozitată, așa cum încearcă să facă acum, este, ca să spunem ușor, o prostie.!


- Dar aceasta este părerea nutriționiștilor.

- Aceștia explică faptul că în orez erau câteva particule alfa care îl făceau otrăvitor. Grâul, ovăzul și secara conțineau și particule alfa otrăvitoare. Rahat!


- Japonezii frățiști par să trăiască cel puțin cu un castron de orez pe zi?

- Desigur! Japonezii trăiesc în medie peste 85 de ani. Deci, atunci când vorbim despre alimentele „dăunătoare” din Bulgaria, este bine să citim și să dobândim cunoștințe. Din nou, acești nutriționiști susțin că dacă mănânci cârnați - mori.


- Așadar, cârnații sunt preparați din piele de pui, oase, deșeuri, soia și aditivi periculoși!

- Asta este adevărat. Așa este și adevărat - până la 10 noiembrie nu au existat astfel de ultraj. Adevărat, nu existau cârnați în magazine, dar când am reușit să le cumpărăm cu cravate, erau făcute din carne adevărată. Deci, în loc să inventăm taxe, lăsați producătorii să urmeze BDS și atunci nu vom mânca alimente dăunătoare.


- Bine, dar nu o respectă!

- Apoi închideți aceste companii și întreprinderi. Zilele trecute am anunțat oficial salam de vită în magazinele noastre cu doar 1% carne în el. Dar îmi amintesc de salam înainte de democrație - ei bine, era 100% carne de vită, gustoasă, hrănitoare. De ce, acum că s-a stabilit o astfel de rușine, nu se închide întreprinderea imediat? Clar și mai mult decât simplu. Dar nu este cazul, așa că nu avem o agenție alimentară. Sunt împotriva falsificării alimentelor, să se producă numai cei care nu cauzează boli, în special cancerul.


- Ai spus acum ceva timp că nu lingi cârnații?

- Când se fac cârnați, li se adaugă nitrați. Datorită nitraților, acestea sunt strălucitoare tot timpul până când le consumăm. Și acest conservant le păstrează mult timp. Cu toate acestea, când cârnații stau mai mult de o lună - și aceasta este o practică normală în țara noastră, nitrații sunt transformați în nitrozamine, care cauzează cancer.


- Și mănânci cârnați, știind ce fel de gunoaie fac?

- Nu. O singură companie care sunt sigură este făcută din carne. Da, există o astfel de companie în Bulgaria. Dar voi reveni la pâine, pentru că ideea este ca aceasta să fie impozitată cu așa-numitul impozit nociv. În același timp, conform punctelor de vedere moderne din dietetică, înlocuirea acestuia cu consumarea de viermi, insecte, gândaci - au fost foarte utile, pline de proteine. La astfel de proiecte se lucrează deja. Cu toate acestea, nu voi mânca niciodată gândaci și nimeni nu mă poate obliga să fac asta. Aceasta este o lucrare atât de urâtă, lucrarea adversarilor pâinii.

Cercetătorii de la Universitatea Harvard, unde am fost, spun că bărbații care mănâncă pâine din cereale integrale au cu 20% mai puține șanse de a suferi de hipertensiune arterială. Timp de 18 ani, au chestionat 50.000 de oameni.


- Dar în țara noastră au pus multă vopsea în așa-numitele pâinea neagră dietetică!

- Aceasta este și o crimă! Doar că acum trebuie să fim ghidați doar de faptul că toate alimentele pe care le consumăm trebuie să respecte standardele statului bulgar. Ieri am strâns cu o mână o felie de pâine Dobrudja, imediat s-a transformat în aluat. Acest aluat cade în stomac. Indiferent cât de mult acid clorhidric secretă stomacul, acesta nu poate face față acestuia. Și apoi încep probleme - dureri abdominale, gastrită, gaze, mișcări intestinale.


- Dacă intră în vigoare taxa „dăunătoare” menționată, multe alimente vor deveni mai scumpe, săracii își vor câștiga existența.?

- Despre asta vorbim. Bolile provin din mâncare proastă, apă proastă și aer proast. Permiteți-mi să mă adresez conducătorilor noștri: oameni, asigurați-vă că mâncăm ceea ce am mâncat înainte de 10 noiembrie. Există un alt lucru foarte înfricoșător care se păstrează liniștea în țara noastră. Clar de ce - pentru a umple gâtul farmaciștilor. Cuvântul meu este despre vitaminele sintetice care se vând în farmacii.


- Vorbești despre vitamina A, vitamina C, vitamina B și multe altele. de pastile?

- Doar pentru ei, sunt foarte înfricoșători! În aceste zile, oamenii de știință au emis o declarație oficială conform căreia, atunci când sunt beți în cantități mari, afectează inima și poartă cancer.

Dacă beți 600 g de suc de morcovi în fiecare zi, nu veți avea nici o afectare a ficatului și a stomacului. Dar dacă iei 4 pastile de vitamina A sintetică, știi ce se va întâmpla? Mai întâi te vei rupe de o durere de cap, apoi îți vei deteriora ficatul. Nu-i doresc nimănui.


- Și ce zici de carnea din magazinele noastre?

- Vă recomand să consumați doar proaspete! Cu toate acestea, îmi amintesc cum am importat în mod penal carne din Australia, foarte ieftină, de 20 de ani în țară. Dar, pe lângă producerea de tone de cârnați, le-am vândut și la prețuri grele unor persoane nebănuite. Am importat și carne atât de veche din Germania - la fiecare 5 ani își curăță rezervele militare. Personal, acum ceva timp mi s-a oferit un kilogram de carne la 15 cenți. Am refuzat. De fapt, colectăm gunoiul din Europa și Australia. Deci, cel mai important lucru nu este bătălia financiară împotriva alimentelor dăunătoare, ci prevenirea lor pe piața noastră.


- Este corect ca ministrul sănătății, dr. Moskov, să declare oficial că așa-numitul Ei bine - coloranții, aromele, conservanții nu erau dăunători?

- Desigur, nu este corect! Să luăm doar băuturile răcoritoare - sunt pline de aceste E-uri oribile, plus agenți anti-aglomerare. Dacă fructele sunt folosite, nu sunt de bună calitate. Există mult zahăr, nu există vitamine și aceste băuturi sunt dăunătoare, mai ales pentru copii. De aceea sunt supărat pe oamenii care scriu specificații și vorbesc prostii. În loc să se ocupe de probleme și să salveze generațiile de otrăvurile pe care ni le oferă în mod iresponsabil în fiecare magazin bulgar. Nu o taxă pentru ei, ci o luptă neîncetată cu escroci și oameni iresponsabili care îi produc. În singurul scop de a le umple buzunarele. Și comercianții, desigur, care îi împing.