citat: „Fermentat natural, proteine, produse lactate. Sarac in calorii, usor de digerat si extrem de util. '

Produse lactate acre

Pentru cei care cred că produsele din lapte acru sunt populare deoarece sunt cremoase și extrem de gustoase, realitatea este că beneficiile lor depășesc singur gustul lor.

Și acesta este exact motivul pentru care veți găsi o serie de soiuri de iaurt în fiecare magazin alimentar.

articol

Deci, înainte de a vă răsfăța cu următoarea lingură de plăcere, vă vom spune despre beneficiile sale pentru sănătate.

Se obține prin fermentarea bacteriană a laptelui.

Iaurtul începe cu lapte proaspăt. Mai întâi se pasteurizează, apoi se fermentează cu diverse bacterii vii - microorganisme specifice laptelui (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus și Streptococcus thermophilus) și incubate la o anumită temperatură pentru a favoriza creșterea acestor bacterii.

Se pot adăuga tipuri suplimentare de lactobacili și bifidobacterii. Bacteriile transformă zahărul din lapte, numit lactoză, în acid lactic, care îngroșează laptele și își dezvoltă gustul distinctiv de tartă.

Ce conține laptele

Nu numai bogat în calciu, ci și bogat în proteine.

Lactobacillus este un probiotic unic conținut în iaurt care poate inhibă dezvoltarea unor astfel de bacterii dăunătoare precum Salmonella și Helicobacter pylori (principala cauză a gastritei și ulcerului peptic), precum și E. Coli.

Probioticele sunt deosebit de eficiente pentru prevenirea și tratarea diareei de diferite origini, precum și pentru sindromul intestinului iritabil.

Iaurtul (ca și alte produse lactate fermentate) conține mai puțină lactoză decât laptele integral - în procesul de maturare, bacteriile transformă lactoza în acid lactic.

Prin urmare, persoanele cu intoleranță la lactoză după utilizarea iaurtului nu au simptome atât de neplăcute precum balonarea, gazele și colicile.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului regulat de iaurt

Iaurtul este o băutură proteică fermentată natural, săracă în calorii și ușor de digerat.

Băutura este bogată în calciu și conține, de asemenea, o vitamină K2 unică, care este responsabilă de absorbția calciului. Magneziu, fosfor, vitamina D, care întăresc țesutul osos.

Fapte rapide despre iaurt:

    se prepară prin fermentarea laptelui

beneficiile pentru sănătate pot include promovarea sănătății oaselor și facilitarea digestiei

Unele iaurturi conțin bacterii active, vii, cunoscute sub numele de probiotice, care pot ajuta la menținerea sănătății intestinului.

Produsele cu iaurt care au fost supuse tratamentului termic nu au bacterii active, reducând beneficiile pentru sănătate

iaurturile conțin calciu, vitaminele B6 și B12, riboflavină, potasiu și magneziu. Cantitățile depind de specie

Util pentru oase

Se știe că un bol conține 300 de grame de calciu. Deci, dacă sunteți îngrijorat de sănătatea oaselor dvs. debilitante, este întotdeauna bine să adăugați iaurt la dieta dumneavoastră. Nu numai că vă va menține densitatea osoasă, ci și le va întări.

* Pentru persoanele în vârstă cu risc de osteoporoză, un pahar de iaurt zilnic după-amiaza este o opțiune de sănătate foarte bună.

Ajută la slăbit

Studiile arată că înlocuirea unui mic dejun nesănătos dimineața cu iaurt vă va ajuta să reduceți caloriile. De asemenea, ajută la arderea grăsimilor din burtă .

Cum să luați iaurt pentru scăderea în greutate:

    1 cană pentru noapte și intestinele funcționează ca un ceas, iar kilogramele zboară în jos cu o viteză vertiginoasă.

Nu există nicio modalitate de a nu acorda credit acestui produs unic și inimitabil. Un miracol fără margini pentru întregul nostru corp.

* Pentru a obține mai multe beneficii, nu beți imediat din frigider. Îndepărtați-l în prealabil, astfel încât băutura să fie preparată la temperatura camerei. Se bea încet și cu înghițituri mici.

Dieta cu iaurt:

    Una dintre cele mai dovedite și mai rapide modalități de a slăbi.

Beneficiile se datorează nu numai conținutului scăzut de calorii, ci și faptului că intestinele absorb substanțele necesare pentru descompunerea grăsimilor.

* Pentru a îmbunătăți efectul arderii grăsimilor, adăugați un vârf de scorțișoară, un vârf de ghimbir și o linguriță de miere.

Împotriva constipației

    pentru a scăpa de constipație - adăugați ulei de in (1 linguriță la 200 ml iaurt).

stinge-ți foamea cu iaurt și fulgi de ovăz: toarnă doar câteva linguri de fulgi de ovăz, amestecă și lasă 10 minute.

Previne infecțiile cu drojdie

    Consumul acestui tip de produs lactat este direct legat de reducerea infecțiilor cu drojdie.

Deci, dacă sunteți predispus la astfel de, cel mai bine este să-l creșteți în dieta dumneavoastră.

Recuperare mai rapidă după antrenament

Iaurtul este considerat cel mai sănătos. Are raportul perfect dintre proteine ​​și carbohidrați și este un mic dejun genial după antrenament.

Este o proteină completă, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali necesari pentru a construi mușchi și alte țesuturi din corp.

Dacă mănânci un castron de iaurt în decurs de 60 de minute după antrenament, eliberează aminoacizi care ajută la refacerea mușchilor.

* Sfat: beți un pahar de apă cu iaurtul dvs. - îmbunătățește absorbția apei din intestine - îmbunătățind astfel hidratarea.

În plus față de energia furnizată de carbohidrați, iaurtul conține vitamine B, care funcționează excelent dacă trebuie să obțineți.

Controlează tensiunea arterială

Sarea este principalul vinovat al hipertensiunii arteriale și dacă nu este controlată poate duce la complicații grave de sănătate, cum ar fi hipertensiunea și bolile renale.

Potasiul, prezent în iaurt, ajută la eliminarea excesului de sodiu din corpul nostru. .

Probioticele prezente în produsul cu acid lactic lucrează pentru a vă construi imunitatea și a vă reduce șansele de a contracta diferite boli.

S-a demonstrat că probioticele promovează sănătatea intestinului.

Iaurtul conținea și zinc și alte minerale care sunt absolut necesare pentru o sănătate bună.

Efect benefic asupra dinților

Acidul lactic are chiar un efect pozitiv asupra smalțului dinților și îi protejează și pe gingii de deteriorările viitoare.

Pentru o digestie excelentă

Iaurtul este o băutură proteică fermentată natural, săracă în calorii și ușor de digerat.

Foarte util atunci când este folosit seara, un instrument indispensabil pentru controlul greutății!

Beneficiile iaurtului pe timp de noapte

Un bol, în funcție de procentul de grăsime din produs, conține în medie 100-120 de calorii, 3-6 grame de grăsime, 5-6,5 g de proteine, 8-10 g de carbohidrați. Cu astfel de indicatori, băutura estompează perfect senzația de foame.

* Apropo, să slăbești rapid, nu trebuie acordată preferință unui produs cu 0-1% grăsime - acest produs este supus unei prelucrări excesive, va fi mai util să beți doar apă.

Iaurtul și acțiunea sa pe timp de noapte sunt:

corectează metabolismul

absorbție îmbunătățită a calciului (se știe că elementul este absorbit seara)

lipsa gazului pe timp de noapte

merge regulat la toaletă

somn sănătos (datorită sațietății)

imunitate puternică (aproximativ 70% din celulele imunomodulatoare sunt produse în intestine sănătoase)

Este posibil ca iaurtul să nu fie pentru toată lumea

Deși beneficiile sunt multe, este posibil să nu fie bine pentru toată lumea. Cei care suferă de alergie la lapte sau au intoleranță la lactoză ar trebui să fie atenți înainte de ao consuma, deoarece acest lucru poate duce la consecințe grave.

O persoană are intoleranță la lactoză atunci când organismul nu are „lactază” - o enzimă majoră care este necesară pentru descompunerea lactozei. Acest lucru poate duce la diaree și chiar dureri abdominale.

Cu toate acestea, există unele cazuri în care persoanele care au intoleranță la lactoză pot lua acest produs. Cu toate acestea, aceasta trebuie să fie o metodă de încercare și eroare.

Dacă urmați o dietă de slăbit, aveți grijă doar cu diferitele tipuri de băutură din lapte. Există unele în care se adaugă zaharuri pentru a adăuga aromă. Consumul de zahăr în exces poate duce la obezitate și diabet.

* Deci, citiți eticheta alimentelor pentru a ști ce mâncați.

Iaurtul de casă este cel mai sănătos

Desigur, iaurturile fabricate de mărci industriale și de încredere sunt sănătoase, dar altele sunt mai periculoase decât crezi. Cel mai mare pericol este că nu știm ce se folosește în ele. Datorită lacunelor legale, fructoza și siropul de glucoză, precum și substanțele necunoscute și conservante sunt utilizate de unele companii care nu sunt de încredere.

Iaurtul adevărat trebuie produs fără conservanți, iar caracteristicile sale unice trebuie păstrate prin fermentația sa naturală.

Iaurt și sănătate

Iaurtul oferă mai mulți nutrienți importanți, inclusiv proteine ​​și calciu. Cu toate acestea, o mare parte din cercetările privind beneficiile sale pentru sănătate se concentrează pe conținutul său de bacterii vii, care este prezent și în alte alimente fermentate, cum ar fi chefirul, kimchiul și varza acră.

Se știe că mai puține tulpini bacteriene din organism pot afecta riscul anumitor afecțiuni, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2, sindromul intestinului iritabil și bolile inflamatorii cronice, cum ar fi boala Crohn, colita ulcerativă și artrita reumatoidă.

Fiecare dintre voi a consumat acest tip de produs lactat cel puțin o dată în viață. Pentru mulți, chiar și acesta este un aliment de bază la masa de mic dejun. Și nu numai asta, este extrem de util - se mănâncă la fiecare masă din întreaga lume, poate fi din orice tip de lapte și este preparat în moduri diferite.

Aportul zilnic de iaurt va aduce cu siguranță o serie de beneficii pentru sănătatea dumneavoastră.