Arhiva Woman Today prinde viață cu ajutorul

fructelor

Fructele nu sunt doar un aliment util pentru o persoană sănătoasă, ci și un excelent remediu dietetic pentru diferite boli. Cu conținutul său bogat de zahăr din fructe, vitamine, caroten, săruri minerale, calciu, potasiu, fier și fosfor, acizi din fructe, substanțe aromatice, fructele susțin activitatea vitală a organismului, îmbunătățesc metabolismul și susțin digestia.

Înainte de utilizare, fructele trebuie spălate bine cu multă apă curentă, mai ales în sezonul estival, din cauza riscului de boli gastro-intestinale. Coaja lor nu trebuie curățată, deoarece vitaminele se găsesc în principal în ea.

Cel mai adesea folosit ca remediu dietetic struguri, mere, căpșuni, nuci, lămâi, portocale. Compoziția lor determină aplicarea lor terapeutică.

Strugurii sunt un aliment minunat pentru organism, în special pentru mușchiul inimii și sistemul muscular. Conținutul ridicat de zahăr face din acest fruct un aliment bogat în calorii, care ajută și la absorbția oxigenului din țesuturi. Calciul și fosforul, care sunt conținute în acesta, promovează creșterea și fierul - hematopoieza și procesele oxidative din organism. Strugurii au efect diuretic, îmbunătățesc metabolismul și cresc greutatea.

Tratamentul cluster este utilizat cu succes în unele boli ale plămânilor - forma inițială de tuberculoză, bronșită cronică, astm bronșic, tulburări funcționale ale secreției gastrice, constipație, boli hepatice, gută, anemie, boli de rinichi, nevroză etc.

Există și boli în care nu este recomandată utilizarea strugurilor - ulcere la nivelul gurii, stomacului și intestinelor, tulburări gastro-intestinale cronice, tuberculoză severă, diabet, obezitate etc.

Când începe tratamentul cu struguri, dinții trebuie să fie în stare bună, deoarece acizii distrug și mai mult dinții deteriorați. Strugurii nu trebuie consumați cu grăsimi, lapte crud, băuturi alcoolice, apă minerală, produse lactate acide, conserve.

Merele sunt un fruct foarte valoros la noi. Acestea conțin cea mai mare cantitate de vitamina C (în principal în scoarță), săruri minerale, acizi și zaharuri. Merele sunt o mâncare excelentă pentru toată lumea. Ca aliment dietetic, acestea sunt utilizate în aproape toate bolile, dar sunt extrem de importante în diareea copiilor. Merele au un efect benefic asupra unor boli hepatice, îmbunătățesc somnul, susțin digestia și activitatea excretorie a rinichilor. În bolile gastro-intestinale se dau prăjite, fierte în compot sau sub formă de sucuri. Merele pot fi folosite pentru a face compoturi, jeleuri, piureuri etc., dar este de preferat să le consumați crude, iar în unele boli se recomandă zile speciale cu fructe.

Căpșunile sunt bine absorbite de organism și conțin vitamina C, acizi din fructe și zahăr, pectină, fier și fosfor. În medicina populară sunt folosite pentru boli de inimă și gută. Pacienți cu febră tifoidă, scarlatină, variolă, angină pectorală și alții. tolerează cel mai bine sucurile din căpșuni, mere, zmeură, cireșe.

Prunele sunt bogate în vitamina B, zahăr din fructe și caroten. Au un efect laxativ și o mare valoare nutrițională. Se folosesc crude, uscate și înmuiate în apă sau ca compot. Prunele prost mestecate au supărat sistemul digestiv.

Smochinele, în special uscate, sunt bogate în zahăr și săruri minerale - potasiu, calciu și magneziu și sunt date pacienților cu hipertensiune arterială și boli de inimă.

Șoldurile sunt o sursă bogată de vitamina C. Acestea conțin o cantitate mare de săruri de caroten, magneziu și potasiu, acizi organici și multe altele. Decoctul de măceșe este recomandat pentru toate bolile. Pregătirea corectă a decoctului este importantă pentru conservarea vitaminei C. 20 g de măceșe se spală bine, se toarnă cu 200 g de apă clocotită îndulcită și se fierb 2-3 minute. Acoperit bine, stai 2-3 ore. Aceleași șolduri pot fi folosite de 2-3 ori.

Nucile au o valoare nutritivă și dietetică extrem de mare - alune, migdale, nuci, arahide, castane. Acestea conțin o cantitate mare de proteine, grăsimi și carbohidrați. Alunele sunt bogate în vitamina B, iar nucile verzi sunt bogate în vitamina C și magneziu. Migdalele conțin mult calciu, potasiu, fosfor și fier. Aceste fructe sunt recomandate exclusiv pentru proteine ​​și grăsimi, mai ales atunci când este necesară o dietă cu fructe crude și alimente vegetale.

Citricele - lămâi, portocale, mandarine, grapefruit etc., care nu lipsesc de pe piața noastră, sunt surse bogate de vitamina C.

Mediul acid al sucului acestor fructe face ca vitamina C conținută în ele să fie deosebit de stabilă, care nu se pierde în timpul conservării lor mai lungi. Citricele mai conțin vitamina A, B, calciu, fosfor și alte săruri. Coaja fructului este bogată în vitamina C și uleiuri esențiale. Acest lucru face ca fructele să fie aromate și produse dietetice valoroase, care au un efect de vindecare în aproape toate bolile. Sucurile de citrice tratează cu succes scorbutul. Acestea accelerează vindecarea rănilor, întăresc oasele, îmbunătățesc metabolismul, previn dezvoltarea arteriosclerozei.

Fructele nu trebuie luate doar ca desert sau produs dietetic, ci pentru a ocupa cât mai mult spațiu posibil pe masa noastră.