Pentru a reduce nivelul colesterolului ridicat din organism și pentru a-l menține normal de atunci, este necesar să mâncăm sănătos pentru a nu ajunge la un stadiu în care trebuie să ne schimbăm radical viața, conduși de măsuri inevitabile pe care să le luăm împotriva colesterolul nostru ridicat.

carbohidrați

Proteinele și carbohidrații sunt o parte integrantă a echilibrului nutrițional al organismului și contribuie la reducerea nivelului de colesterol ridicat ridicat, menținând în același timp niveluri relativ ridicate de colesterol „bun”. Proteinele sunt în esență substanțele care alcătuiesc țesutul muscular.

În această linie de gândire, aportul lor zilnic este extrem de important pentru funcționarea întregului corp uman. Este de dorit ca doza lor zilnică să nu depășească un sfert din cantitatea totală de calorii consumate în timpul zilei cu alimente. Carbohidrații, la rândul lor, sunt cei care furnizează corpului uman energia necesară funcționării sale corecte.

Glucidele pot fi împărțite condiționat în două grupe. Primul grup este cel al zaharurilor simple, iar al doilea - cel al glucidelor complexe și complexe. Primul grup include lactoza, fructoza și glucoza. Al doilea grup - cel al carbohidraților complexi, este conținut în multe dintre alimentele pe care o persoană le consumă zilnic. Legumele, pâinea și alte produse de panificație, precum și orezul și nucile, în special crude, conțin cele mai mari și mai valoroase cantități din acești carbohidrați complecși.

În general, o regulă de bază pentru persoanele care suferă de probleme care suferă cel mai adesea de colesterol ridicat este aceea că trebuie să adere la aportul de carbohidrați complecși, evitând în același timp zaharurile simple. Dulciurile, biscuiții, prăjiturile și produsele de patiserie ar trebui să cedeze locul alimentelor sănătoase. Desigur, aportul zilnic util de carbohidrați este, de asemenea, limitat și nu trebuie să depășească jumătate din totalul caloriilor consumate în timpul zilei. Nutriționiștii recomandă insistent adăugarea de fitosteroli și fibre solubile utile în alimentele pe care le consumați, deoarece acestea ajută la topirea grăsimilor și la scăderea nivelului ridicat de colesterol din organism. .

Astfel de fibre sunt conținute în cantități mari în orez, fasole și mazăre, precum și în ovăz și orz și printre fructe - în mere, căpșuni, precum și în majoritatea citricelor. Este de dorit ca aportul zilnic de fibre să nu depășească 20-25 de grame. Fitosterolii sunt grăsimi vegetale care sunt prezente cel mai adesea în diverse sosuri și sosuri.

Sunt cunoscuți și sub numele de stanoli. Aportul lor recomandat nu trebuie să depășească 2 grame pe zi. O altă recomandare foarte importantă a experților este de a limita cât mai mult consumul de sare - nu mai mult de 2-3 grame pe zi dacă vrem să menținem nivelurile de colesterol ridicat dăunător.