aliment

Un nou tip de prună australiană dă rezultate foarte bune în lupta împotriva demenței. Cercetătorii de la UOW au testat efectul sucului Queen Granat asupra tensiunii arteriale și a memoriei. Primele rezultate ale acestui super aliment arată că Regina Fructelor este o armă potențială în lupta împotriva obezității, hipertensiunii arteriale, obezității hepatice, funcției inimii slabe și artritei și dă rezultate în doar opt săptămâni.

Profesorul asociat nutrițional Karen Charlton de la Școala de Medicină UOW spune: „Un pahar pe zi va fi probabil suficient pentru a vedea beneficii reale, dar mai întâi trebuie să înțelegem modul în care organismul metabolizează compușii bioactivi. Ca nutriționist, este interesant pentru mine să găsesc neutilizați proprietăți curative. „potențialul fructelor și legumelor care ar putea fi folosit pentru combaterea bolilor comune”.

Secretul acestui tip de prune este în conținutul său ridicat antocianină. Antocianinele sunt compuși naturali care dau fructului o culoare violet-albastru. Garnett Pruna are carne purpurie închisă, ceea ce înseamnă un conținut ridicat de antociani.

Alte beneficii ale prunelor

Cercetări recente arată că bananele, prunele, uleiul de măsline și vinul roșu au un efect pozitiv asupra foametei de experiențe sexuale. Și, deși a fost clar de mult timp că corpurile noastre își respectă propriile legi atunci când vine vorba de atracție, este încă curios să știm pentru cine sunt ultimele afrodisiace alimente. Vestea bună este că pruna este printre ele. Acest fruct favorizează o bună circulație a sângelui, inclusiv în zona genitală.

Prunele uscate îmbunătățesc sănătatea oaselor. O porție pe zi (aproximativ 4-5 prune uscate) are un efect semnificativ asupra pierderii osoase, cel puțin la femeile aflate în postmenopauză. Acestea conțin potasiu și fibre dietetice.

Ce putem găti cu prune uscate?

În această săptămână bistro.bg se dedică prunelor. În fiecare zi vă vom oferi o rețetă cu acest fruct delicios.

Festivalul Troyan are loc anual în Troyan. Se prepară cu prune uscate așa-numita ciocolată Gabrovo, și anume prune uscate, care sunt transformate în blocuri și cu dulceața lor naturală înlocuiesc celebrul desert cu cacao.