Prunele sunt un cadou incredibil de util din natură. Conțin multe vitamine (B1, B2, PP, C), provitamina A, precum și minerale, oligoelemente precum sodiu, potasiu, magneziu, fosfor, fier.

sunt

Este bine cunoscut faptul că prunele sunt consumate pe lângă proaspete, gem, marmeladă, compot și uscate. Dacă credeți că prunele sunt mai puțin utile decât fructele proaspete, proaspăt culese - vă înșelați.

Prunele uscate își păstrează absolut compoziția nutrienților, cu diferența mică că sunt mai bogate în zaharuri și acizi organici.

În același timp, prunele au o valoare energetică semnificativ mai mare decât cea proaspătă - 264 cal pe 100 de grame, dar vitaminele și oligoelementele din ele sunt abundente.

Prunele (Prunus domestica) sunt utilizate pe scară largă, deoarece pot fi conservate bine pe tot parcursul anului. În ele conținutul de zahăr ajunge la 50 la sută.

Glucidele rămân glucoză și fructoză, iar zaharoza dispare practic. Odată ajuns în tractul gastro-intestinal, prunele cresc de 6-8 ori volumul lor și depășesc de 5-6 ori conținutul caloric al fructelor proaspete.

Există multe beneficii pentru sănătate ale prunelor proaspete, prunelor uscate și prunelor. Acestea sunt utilizate în dietoterapie pentru a îmbunătăți pofta de mâncare și digestia, pentru a crește conținutul caloric al alimentelor și pentru a furniza vitamine în timpul iernii. Fructele și frunzele proaspete și uscate sunt utilizate ca materii prime medicinale.

Prunele sunt recomandate pentru constipație cronică. Efectul laxativ se manifestă prin consumul de 10-20 de prune uscate înainte de culcare, precum și prin utilizarea tincturii sau compotului acestora.

Acțiunea lor este determinată nu numai de iritarea chimică a mucoasei intestinale de către celuloză și zaharuri, ci și de stimularea mecanică a peristaltismului prin creșterea volumului fructului.

Prunele sunt, de asemenea, un bun vindecător în hipertensiunea și în patologiile renale. Efectul diuretic apare datorită conținutului ridicat de potasiu din prune, care ajută la îndepărtarea sării și a apei din corp.

Compotul de prune ajută la afecțiunile ficatului, rinichilor și inimii. Prunele sunt un remediu puternic pentru scleroza multiplă, deoarece scot colesterolul din organism.