Prune uscate sunt delicioase și foarte valoroase în ceea ce privește fructele sănătoase. Sunt unul dintre fructele noastre uscate preferate în lunile reci - sunt relativ durabile și își păstrează calitățile valoroase în stare uscată. Oamenii au început de mult să folosească și prune uscate - aproximativ în secolul al VI-lea î.Hr.

care

Exclusivul utilitatea prunelor datorită abundenței substanțelor și vitaminelor valoroase: acizi organici (oxalici, citrici, în special foarte malici) și fibre și pectină, precum și calciu, magneziu, fosfor, fier. Conținutul de potasiu din prune este de 1,5 ori mai mare decât în ​​banane. Prunele au zaharuri utile - fructoză, zaharoză, glucoză (cel puțin 57%) și o gamă întreagă de vitamine - A, întreg grupul de vitamine B, C, PP. Valoarea energetică a prunelor la 100 de grame - 231 kcal.

Prunele sunt foarte utile în anemie și deficit de vitamine. Au un efect antibacterian puternic, de aceea este recomandat să luați în loc de medicamente chimice dăunătoare pentru boli infecțioase și alte boli. Prunele sunt utile în bolile tractului digestiv. Fructele uscate pot vindeca constipația - doar 5-6 fructe pe zi și problema este rezolvată. În plus prunele sunt utile pentru orice disconfort stomacal. În plus, au un efect coleretic și diuretic și curăță eficient corpul. Consumul regulat de prune uscate poate reduce semnificativ riscul de hipertensiune, boli de inimă și boli gastro-intestinale.

Prunele măresc secreția de suc gastric și măresc pofta de mâncare, deci este adesea inclusă în dietele care vizează creșterea în greutate. Când este folositprune uscate, metabolismul este normalizat și corpul în ansamblu este întărit. Multe gospodine care folosesc acest fruct uscat pentru a prepara mâncăruri dulci și sărate sunt conștiente de beneficiile prunelor și de capacitatea lor de a păstra prospețimea și a îmbogăți gustul preparatelor din carne. De fapt, este imposibil să reziste la friptură de miel și carne de vită, iepure și păsări de curte, îmbibate în gustul dulce-acrișor și aroma îmbătătoare a prunelor uscate. De asemenea, delicatese delicioase - prune uscate în ciocolată, compoturi delicioase, jeleuri și gemuri.

Contraindicații și prejudicii de prune uscate

În ciuda tuturor beneficiilor lor prune uscate nu este util pentru toată lumea. Nerecomandat datorită valorii sale calorice în obezitate și diabet. De asemenea, sunt nocive pentru mamele care alăptează - proprietățile laxative ale produsului pot provoca tulburări de stomac și colici la bebeluși.