Acasă/Psihologia nutriției: despre relația dintre mâncare și emoții

Când suntem singuri, frustrați, stresați, emoționali, triști sau avem o problemă emoțională - de multe ori găsim o gură de mâncare. Ea este întotdeauna disponibilă - dulce, liniștită, primitoare, gata. Este vorba despre așa-numitul „Mâncarea emoțională” care ni se întâmplă din când în când cu fiecare dintre noi.

Mâncarea și emoțiile sunt indisolubil legate. Poate încă din copilărie, când bebelușul primește calm emoțional și mâncare și așa mai departe, mâncarea rămâne un mijloc de calmare, înălțare, energizare și entuziasm.

De fapt, dincolo de ideea de „mâncare emoțională”, care își propune pur și simplu să umple o lipsă emoțională (desigur, temporar!), Există anumite alimente care pot face cu adevărat ceva în legătură cu modul în care ne simțim.

Acestea nu sunt doar presupuneri, ci fapte științifice stabilite de o nouă ramură a științei numită „psihiatrie nutrițională”. Scopul acestei noi științe este de a stabili și studia relația dintre ceea ce mâncăm și modul în care ne afectează starea de spirit, emoțiile, modul de gândire și sănătatea emoțională.

Experții din domeniu au constatat că anumite alimente evocă anumite emoții. Deci, înainte de a ajunge la mâncare, este bine să ne întrebăm - cum vreau să mă simt astăzi? În funcție de răspuns, putem alege mâncarea potrivită pentru a simți cum dorim, mai degrabă decât să ne bazăm pe întâmplare. De exemplu…

Dacă vrei să te simți concentrat și clar ...

nutriției

Dacă doriți să aveți o minte limpede, să vă măriți abilitățile de concentrare și memorie, trebuie mai întâi să vă hrăniți bine creierul. Pentru concentrare și concentrare, mâncați mai multe legume cu frunze verzi, cum ar fi spanac, rucola și varză. Vă vor hrăni creierul cu vitamina K, folat, beta-caroten și mulți antioxidanți. Adăugați grăsimi sănătoase pentru a le absorbi, cum ar fi avocado, nuci și semințe de in.

Dacă doriți să vă amintiți mai multe ...

Dacă doriți să aveți o memorie mai puternică în plus față de concentrare și concentrare, nu uitați să vă hidratați creierul. Consumați mai multe alimente bogate în apă, cum ar fi castraveți, țelină, pepene verde și pepene galben, precum și mai multe băuturi naturale, cum ar fi ceai de plante. Faptul este că deshidratarea este direct legată de dispoziția, memoria și capacitatea noastră de a lua decizii bune. Așadar, înainte de a avea încredere în creierul tău pentru operații cognitive complexe, cum ar fi luarea unei decizii importante, asigură-te că este bine hidratat, bând un pahar cu apă curată.!

Dacă vrei să te simți calm și fericit ...

Dacă ați avut o zi stresantă, probabil că aveți nevoie de alimente care să vă calmeze sistemul nervos și să vă ajute să vă relaxați. Dacă credeți că așa-numitul „Mâncarea confortabilă”, cum ar fi ciocolata și chipsurile, va face trucul, fiți atenți. Efectul său este doar în timp ce îl consumi, iar rezultatele îți vor afecta talia. Potrivit experților, dacă doriți să vă simțiți calm și relaxat, pregătiți ceva gătit acasă și cald. Ceva care îți aduce amintiri bune și chiar nostalgice, precum felul tău preferat de copilărie.

Dacă vrei să te simți mai energic ...

Când aveți multe sarcini de făcut și aveți nevoie de energie, precum și când aveți nevoie de o stimă de sine ucigașă, mâncarea poate fi soluția potrivită. De exemplu, pentru energie, încearcă să îți începi ziua cu un mic dejun echilibrat care conține proteine, carbohidrați și grăsimi, dar în același timp nu provoacă greutate în stomac. De asemenea, experții recomandă înlocuirea cafelei cu ceai negru sau matcha, care fac minuni cu nivelurile noastre de energie fără efecte secundare.

Dacă doriți să aveți o stimă de sine mai mare ...

Pentru a ne stimula stima de sine, este bine să consumăm alimente bogate în vitamina C. Ele întăresc creierul, sistemul imunitar și au un efect minunat asupra pielii noastre. În plus, ele ne oferă energie, stimulează formarea de colagen și ne întineresc. Mănâncă mai multe afine, portocale, lămâi, tei, ardei roșu și legume cu frunze verzi. Aportul ridicat de vitamina C reduce, de asemenea, anxietatea, care pe termen lung are un efect perfect asupra activității noastre sociale și a stimei de sine.