• scorțișoară Ceylon

  • Producătorii VikiNuts
  • Disponibilitate: În stoc
  • Cod produs: 823-01

Descriere

Specificație

Recenzii (0)

Pudră de scorțișoară din Ceylon

Dintre toate tipurile de scorțișoară, scorțișoara din Ceylon este cea mai bună, adevărata scorțișoară a soiului Cinnamomum zeylanicum. Este cultivat în Sri Lanka. Doar stratul interior subțire al scoarței plantei este folosit pentru a face „scorțișoară adevărată”. Rulourile acestei scorțișoară, straturi de cel puțin 1 mm, sunt fragile și sfărâmicioase, asemănătoare pergamentului, laminate într-un tub. Aroma scorțișoarei Ceylon este foarte fină, delicată, rafinată și fascinantă, iar gustul este dulce și ușor ascuțit.

Vei descoperi un gust complet nou de scorțișoară! Scorțișoara adevărată are un parfum foarte fin și delicat, cu acea notă încântătoare, care poate fi comparată doar cu mirosul de vanilie reală și de care abia te poți desprinde pentru a nu mai respira!

Proprietăți utile ale scorțișoarei Ceylon

Particularitatea acestui tip special de scorțișoară se află într-o cantitate mult mai mare de uleiuri esențiale din scoarță, în comparație cu cele ieftine din Indonezia, China și alte tipuri de scorțișoară. Scorțișoara din Ceylon este recomandată diabetului pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge. În plus, are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și antimicrobiene. Stimulează metabolismul și arderea grăsimilor, motiv pentru care este un supliment foarte eficient în dietele de slăbit.

Folosind scorțișoară la gătit

Scorțișoara are o aromă picantă dulce, caldă, incomparabilă, învăluitoare și un gust dulce-picant ușor ascuțit.

În bucătăria occidentală, scorțișoara este în principal un condiment pentru prăjituri și o varietate de alimente și băuturi dulci. Scorțișoară măcinată se adaugă în aluat atunci când coaceți fursecuri, brioșe, turtă dulce, plăcinte cu fructe, clătite, în salate de fructe, brânză de vaci, terci de lapte și pilaf dulce, în musse, jeleuri și gemuri, înghețată. Scorțișoara este cel mai bun și mai popular condiment pentru mere coapte și plăcinte cu mere.

Compoturi, lichioruri, pumni, grog, vin și bere cu aromă de scorțișoară. Un vârf de scorțișoară din Ceylon măcinat va completa perfect cafeaua sau ciocolata fierbinte.

Scorțișoara este deosebit de populară în bucătăria indiană și chineză, unde este adăugată la feluri de mâncare, precum și în multe amestecuri de condimente - curry, masala și altele.

Scorțișoara este, de asemenea, inclusă în amestecurile tradiționale de condimente europene, cum ar fi scorțișoară, cuișoare, ghimbir și nucșoară în proporții egale. Acest amestec se adaugă nu numai preparatelor de cofetărie, ci și preparatelor din carne și vânat.

Obțineți pudră de scorțișoară din Ceylon de la VikiNuts la un preț competitiv.