varză murată

Produse:

  • ¼ cană de făină
  • ½ linguriță de sare
  • ¼ linguriță de piper
  • ½ linguriță de oregano
  • 4 piept de pui
  • 4 linguri de ulei
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 cana ciuperci tocate
  • ½ pahar de vin marsala
  • ¼ cană de sherry pentru gătit

Pregătire:

Într-un vas sau farfurie de mică adâncime, amestecați făina, sarea, piperul și oregano. Rulați piepturile de pui în acest amestec, astfel încât să fie complet acoperite.

Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu. Puneți puiul în tigaie după ce se încălzește. Gatiti pana se rumenesc. Întoarceți carnea și adăugați ciupercile. Se toarnă vinul și sherry. Acoperiți tava cu un capac și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute.

Întoarceți din nou carnea și lăsați-o să gătească frumos pe ambele părți. Când sucurile sunt bine amestecate și puiul a căpătat o culoare roz plăcută, felul de mâncare este gata.

Timp de pregatire: 30 minute