Nu, nu este vorba despre cireșele confiate și colorate care decorează cocktailurile și se amestecă, ci despre acele fructe adevărate care ne vor aduce cu adevărat multe beneficii pentru sănătate. Cireșele naturale sunt rude apropiate ale prunelor și piersicilor, iar în ceea ce privește gustul lor există două tipuri principale: dulce și acru. Ambele tipuri sunt foarte bogate în diverse substanțe sănătoase, combinate cu puține calorii, amintite de Zdrave.bg.

sunt

Într-un castron de cireșe există doar 90 de calorii, care în același timp ne oferă fibre, proteine ​​și multe vitamine A și C.

Antioxidanții, în acest caz antocianini, conferă cireșelor culoarea roșie intensă, adică. cu cât culoarea fructelor este mai saturată, cu atât este mai utilă - o regulă care se aplică aproape tuturor fructelor și legumelor. Acesta este, de asemenea, un motiv pentru care pasionații de fitness să sărbătorească - conform unor studii, antocianinele ajută la refacerea mușchilor după încărcături mari.

Un studiu recent a constatat că maratonienii care au băut două pahare de suc de vișine înainte și după o cursă și-au recăpătat puterea mai repede decât alții. Deși nu există dovezi că vișinele afectează rezultatul, aceiași sportivi au avut mai puține dureri musculare după antrenament - vișinele dulci și acre au un efect antiinflamator natural care limitează umflarea mușchilor epuizați, deci dacă ne antrenăm mai greu, poate fi bine. ideea de a da cireșelor o șansă mai întâi înainte de a trece la analgezice și unguente.

Efectul antiinflamator al cireșelor se manifestă și în artrită, gută și chiar diabet și boli de inimă. De fapt, mai multe studii au descoperit chiar că consumul de cireșe scade nivelul colesterolului din sânge și al trigliceridelor, iar acești indicatori sunt printre principalii care evaluează riscul bolilor de inimă.

Cireșele ne pot ajuta, de asemenea, să ne îmbunătățim somnul. Acest superfruit cu adevărat conține melatonină - un hormon pe care corpul îl produce pentru a controla somnul și trezirea. Cantitatea suplimentară de melatonină pe care o luăm prin cireșe poate contribui la un somn mai ușor, la un somn mai lung și mai complet, respectiv - la trezire mai odihnită.

Cireșele proaspete sunt disponibile într-o perioadă relativ scurtă a anului. De aceea este bine să le valorificăm la maxim în lunile de vară, când le vom găsi cele mai ușoare și mai delicioase. Când mergem în magazine sau în piață, este important să alegem fructe cărnoase, roșii închise, de preferință cu aspect strălucitor și curat. Cel mai bine este să le păstrați nespălate în frigider - pentru a le proteja de dispreț.

Este normal să păstrați vișinele în stare proaspătă nu mai mult de 5-6 zile și este bine să le păstrați cu tulpini - astfel fructele vor rezista mai mult.

Care este cel mai bun lucru la această desfătare de vară? Cireșele sunt mai delicioase atunci când sunt consumate crude - le spălăm și le servim. Dacă le vom folosi pentru decor sau tort, putem scoate piatra cu un cuțit mic.

Există o modalitate de a obține deliciul cireșelor pe tot parcursul anului - prin depozitarea cireșelor în congelator. Congelate (cu cât mai repede - cu atât mai bine!) Cireșele își păstrează 100% din valoarea nutrițională și sunt un plus excelent pentru shake-uri, iaurt și chiar fulgi de ovăz pentru micul dejun.

Dacă avem nevoie de un mic dejun sănătos după antrenament, cireșele pot fi din nou utile. Spre deosebire de batoanele super dulci cu fructe și musli vândute în magazine, rețeta de casă pe care o oferim conține doar ingrediente sănătoase și este foarte ușor de preparat.