Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  1. începând
  2. Blog
  3. Condimente proaspete acasă - sănătoase, frumoase, confortabile și ieftine

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Condimente proaspete acasă - sănătoase, frumoase, confortabile și ieftine

Gustul, mirosul și proprietățile vindecătoare au făcut din ierburi și condimente o parte integrantă a fiecărei case., indiferent dacă este utilizat pentru tratarea bolilor, în produsele și procedurile de înfrumusețare sau pur și simplu ca aditiv pentru a îmbunătăți gustul alimentelor.

Și în ciuda varietății imense de condimente și ierburi uscate, nimic nu se poate compara cu „verdele” proaspăt, care are proprietatea într-un mod unic de a da savoare și un accent deosebit preparatelor.

proaspete

În plus, condimentele cultivate în casă sunt:

- accesoriu sănătos la meniul tradițional. Acestea conțin antioxidanți, uleiuri esențiale și compuși biologic activi și, cel mai adesea, susțin procesele digestive din organism. Cu toate acestea, nu exagerați cu cantitățile lor atunci când le folosiți ca ingredient în feluri de mâncare. Echilibrul este, de asemenea, important pentru ei să-și simtă adevăratele calități și aromă.

- frumos, deoarece casa devine, fără îndoială, mai confortabilă și mai proaspătă.

- confortabil, pentru că sunt întotdeauna „la distanță de braț”.

- pe-ieftin.

Din fericire, cultivarea condimentelor în aceste zile este ușoară și vă puteți testa abilitățile pentru "Grădina verde”, Fie că locuiți într-o casă cu o curte spațioasă sau într-un apartament cu o terasă mică.

Unde să încep?

Cel mai important lucru este că condimentele sunt cultivate în apropierea locului în care sunt fierte. Chiar dacă aveți o curte mare, este bine să vă cultivați condimentele preferate în 4-5 ghivece, situate pe fereastră în bucătărie, unde vor fi mereu „la îndemână”.

În primăvară, sortimentul de plante aromatice este deosebit de mare. Alege-ți condimentele și cultivă-le în vase sau recipiente de plastic. Asigurați-le un drenaj bun turnând lut expandat sau pietriș gros de 3 cm pe fundul vasului.

Nu vă lăsați tentați să folosiți solul de grădină, deoarece este plin de pesticide. Umpleți recipientul cu un amestec de îngrășăminte (solul este ideal pentru condimente), care este creat luând în considerare nevoile plantelor pentru îngrășăminte speciale.

Dacă doriți să plantați diferite specii într-un singur recipient, atunci cerințele lor de sol trebuie să se potrivească.

  • Așezați 5-6 semințe într-o oală la distanțe egale una de cealaltă.
  • Frecați un pic de amestec de îngrășăminte între palme și răspândiți-l în oală, astfel încât abia să acopere semințele.
  • Se toarnă cu atenție cu un vas de udat cu găuri mici.
  • Acoperiți fiecare oală cu o pungă de plastic (cele pentru congelator vor face o treabă perfectă).
  • Așezați vasele cu semințele într-un loc bine luminat - cel mai bine este pe pervaz.

Udați plantele iubitoare de apă imediat ce observați că solul lor este uscat, iar restul doar o dată sau de două ori pe săptămână.

Păstrați solul umed lăsându-l să se usuce ușor între udări. Când apar mugurii, scoateți pungile din oale. Plantele sănătoase sunt verzi și galbene sau culcate - mai bine îndepărtați mai întâi.

Așteptați să crească semințele (aproximativ o săptămână) înainte de transplant.

Când vremea începe să se încălzească, puteți scoate ghivecele din exteriorul ferestrei, inițial numai în timpul zilei.

Iată condimentele pe care le recomandăm pentru cultivarea acasă:

Frunzele se adaugă la supe, sosuri spaghete, preparate din carne. Se pot adăuga și în oțet pentru aromă.

Se adaugă la o varietate de supe și feluri de mâncare, precum și la salate și produse de patiserie. Se combină perfect cu carne, pește și iaurt, pus în marinată conferă aroma murăturilor.

Se adaugă la supe, garnituri, feluri de mâncare, salate, condimente mixte, sosuri și multe altele.

Pe lângă faptul că este excelent pentru ceai, cimbru merge bine cu pui, pește, tocănițe, supe, sosuri de roșii, brânzeturi, ouă și orez.

Se adaugă mâncărurilor și sosurilor din carne, în special bine combinate cu roșii.

Se adaugă la ceaiuri, produse de patiserie, pește, preparate din carne și legume.