În afară de mere și vin, puteți prepara oțet util, aromat și gustos din zmeură și afine.

Nu trebuie să uitați că atât zmeura, cât și afinele sunt incredibil de bogate în vitamina C, așa că oțetul dvs. va fi extrem de util.

Produse necesare pentru 1 doză:

1 linguriță zmeură sau afine coapte

400 ml oțet de mere de calitate, de preferință, dar și vin; dacă faci vin acasă, cu siguranță vei avea un oțet util de vin de casă

puteți
Oțet delicios, util, aromat și exotic din zmeură și afine

Mod de preparare:

Zdrobește afine sau zmeură cu o presă. Le puteți zdrobi cu un blender.

Adăugați oțetul și aduceți la fierbere.

Îndepărtați și strecurați, dar este de dorit să fie prin PVC, nu printr-o strecurătoare de metal.

Aruncați fructele și turnați oțetul rezultat în sticle.

Dacă intenționați să utilizați rezultatul oțet de fructe acum, trebuie să-l păstrați în frigider.

Dacă doriți să o aveți pentru o perioadă mai lungă de timp, trebuie să sigilați gâturile sticlelor cu parafină.

Utilizați oțetul de fructe rezultat ca condiment pentru porc fript, coaste suculente, pui fript, curcan fript sau rață friptă.

Dacă adăugați zahăr sau miere în oțetul de zmeură sau afine, aveți un aditiv superb pentru desert, cu sau fără sos.