Produse necesare :

scăderea

50 g făină (eu am folosit einkorn, poți măcina 50 g fulgi de ovăz)

1 egal cu k.l. sifon (nu ceai, ci cafea, pentru că vuietul meu este cu ceai și are un gust ușor de sifon, pe care data viitoare îl voi schimba punând o linguriță)

25 g de unt topit

300 ml apă rece

Coaja de 1 lămâie rasă =

Scorțișoară/cacao la cerere

Mod de preparare:

Soda se adaugă la caș și se amestecă bine cu o furculiță. Bateți ouăle, adăugați făina, brânza de vaci cu sifon, untul topit și coaja de lămâie. Devine un amestec gros care se desparte în două.

Prima parte este plasată pe fundul unui vas de copt, a doua se adaugă 1 linguriță. scorțișoară și apoi se toarnă peste prima parte.

Se introduce într-un cuptor neîncălzit la 170 de grade timp de 30 de minute din momentul în care cuptorul este pornit.

Mierea se dizolvă în apă rece și se pune la frigider pentru a se răci.

Așteptați 1 minut și turnați sucul rece de miere. La insiropare, regula este ca una să fie fierbinte, iar cealaltă rece.

După turnare, vuietul se lasă să se răcească și se pune la frigider, după câteva ore a absorbit tot sucul și este bine însiropat. După câteva ore, a absorbit tot sucul și este gata de servit.