-15% -15%

  • Vizualizări în total 22 238
  • Vizualizări pentru luna 185
  • Vizualizări pentru săptămâna 17
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 4.6 din 5

Ingrediente necesare

  • ceapa - 3 capete roșii
  • usturoi - 2 cuișoare
  • cimbru - 1 tulpină
  • rață - 2 bucăți dezghețate
  • bere - 500 ml
  • zahar brun - 3 linguri.
  • supa de pui - 400 ml

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Grătar metalic pentru tavă BGN 10,00 -15% BGN 8,50 -15%
  • Tava adâncă emailată dintr-o dată - 34 cm BGN 25,00 -32% BGN 17,00 -32%
  • Tava ceramică cu orificiu pentru pui bine prăjit BGN 25,99 -15% BGN 22,09 -15%
  • Tavă adâncă cu strat antiaderent 32 cm BGN 28,00 -15% BGN 23,80 -15%

Mod de preparare

Cuptorul este încălzit la 200 de grade. Tocăm ceapa, usturoiul și cimbru și așezați-le pe fundul unei tăvi mari de copt.

Puneți cele două rațe pe ele. Înțepați pielea cu o furculiță sau cuțitul ascuțit și condimentați cu sare și piper.

Turnați berea și zahărul într-o cratiță și aduceți amestecul la fierbere. Odată ce zahărul este complet topit, scoateți-l de pe foc și turnați lichidul peste rațe.

Se coace aproximativ 2 ore, până se rumenesc și picioarele se separă ușor. În timpul coacerii, deschideți din când în când cuptorul și turnați sucul pe latura cărnii.

Când rațele sunt gata, scoate-le din tigaie și lasă-le să se „odihnească” la căldură.

Scurgeți excesul de grăsime din tigaie și turnați bulionul în interior. Aduceți lichidul la fierbere și lăsați-l pe aragaz timp de aproximativ 10 minute.

Se condimentează cu sare și piper, se strecoară și se servește păsările cu sosul.