Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - faimos sau necunoscut, dar neapărat un bucătar bun, va găti în fața cititorilor. Trimiteți rețetele dvs. la adresa [email protected]. Pentru întrebări - tel. 942 25 31.

crăciun

CINE GĂTEȘTE

Cu două zile înainte de Crăciun Dimitar Dimitrov vă oferă un preparat delicios pentru masa festivă.

PRODUSE

1 rață în jur 4 kg, 1 linguriță mare orez, 3 lingurițe. apă, 1 k.ch. ulei, 2 capete de ceapa, cam 200 g cârnați afumați, sare, sărată din Balcani, 3-4 vârfuri de ardei roșu, piper negru după gust, un vârf de busuioc, 1 varză mică - pentru umplut și înfășurat rața, 1 linguriță. apă

MOD DE PREPARARE

Noi spălăm și curățăm rața. O sărăm din interior. Se fierbe orezul, se toarnă într-o strecurătoare și se spală imediat sub apă rece. Se prajeste ceapa tocata in ulei sarat si se toarna peste orez.

Am tăiat cârnați în bucăți mici, adăugați condimentele, amestecați totul într-un castron adânc și umpleți pasărea.

Cusem se pune bine și se pune într-o tigaie unsă, iar pe ea se pun frunzele mai mici de varză murată, mărunt. Înfășurați rața cu frunzele mari de varză murată, turnați apa, acoperiți tigaia cu folie pentru coacere și puneți-o într-un cuptor preîncălzit. Nu adăugăm ulei suplimentar, deoarece carnea va topi suficientă grăsime.

Coacem rața la grade maxime timp de 1 oră, apoi reduceți-o la 160 de grade și coaceți încă 2 ore, deschizându-vă pentru a vedea dacă este nevoie de apă. După trei ore, scoateți frunzele de varză, porniți ventilatorul cuptorului și lăsați rața să se dezlipească.

Alții din Gastroguru

Rola de girafă

Preparată cu umplutură de ciocolată și mango, rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU

Prajitura cu vin rosu

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut