În acest scop am folosit legume cultivate în casă, deci sunt mai mici. Puteți alege și altele mai mari, în funcție de tigaia sau porția pe care doriți să o gătiți. Important este că au mai mult sau mai puțin aceeași dimensiune în diametru pentru a se alinia mai frumos.!
Încep prin a tăia cubulețe medii - trei roșii mici, ardei, ceapă și pătrunjel. Încălziți plita la 2/3 din capacitatea sa și prăjiți-o în puțin ulei de ceapă până când devine transparent.
Adăugați roșiile și ardeii tăiați. Adăugați un vârf de zahăr și 2 vârfuri de sare. La final adaugă piureul de roșii (am folosit aperitiv de casă) și pătrunjelul și busuiocul tocat.
Se toarnă acest amestec într-o tigaie unsă și se distribuie uniform pe fund. Începem să tăiem dovleceii, cartofii și restul de 3 roșii în cercuri subțiri.
Aveți grijă și la cartofi, deoarece au nevoie de mai mult timp pentru a găti. Tăiați-le foarte subțire și, dacă nu sunt proaspete, este posibil să fie nevoie să le ștergeți ușor pentru a vă asigura că nu rămân crude.
Începeți să aranjați o felie de cartof, apoi o roșie, apoi un dovlecei și așa mai departe. Astfel aranjat, stropiți vasul cu sare după gust și turnați ulei și apă.
Înfășurați în folie și coaceți la o temperatură ridicată de aproximativ 200-220 C timp de 30 de minute, până când vasul este bine fiert și cartofii sunt gata. Verifică-i.
Apoi scoateți folia și coaceți până când fierbe lichidul și legumele se rumenesc ușor la margini. Mi-au mai luat 10-15 minute.
- Terci de lapte cu ouă și brânză - Rețetă
- Făină de ovăz din lapte - Rețetă
- Pate de ficat de cod - Rețetă - Viață și plăcere
- Rață cu suc de portocale - Rețetă
- Vinete burek - Rețetă