paradisul

În luna iunie a acestui an am avut mare plăcere să vizitez Thailanda și mai exact Chiang Mai, unde pentru al treilea an consecutiv se organizează RT4 Bike Fest. Cel mai tare festival vegan din acest an a durat de la 1 până la 21 iunie, iar creatorii și organizatorii săi celebri Freelee The Banana Girl și Harley Durianrider - o pereche de vloggeri vegani de pe YouTube din Australia.

Pentru cei care nu sunt familiarizați cu activitățile lor, Harley și Friely promovează așa-numitul mod „Raw Till 4” (RT4), sau mai bine zis stilul de viață. Principiul de bază al RT4 este să ne concentrăm asupra abundenței fructelor crude și coapte, consumând alimente vegetale crude cu conținut scăzut de grăsimi (în principal fructe) până la ora 16:00 și apoi o cină vegană cu conținut scăzut de grăsimi (și în același timp cu conținut ridicat de carbohidrați). (de exemplu, cartofi aburi). sau orez cu legume). Toate acestea sunt însoțite de practica zilnică a unui sport, în mod ideal ciclism.

Aceasta este ideea festivalului anual și organizarea acestuia în Thailanda. Potrivit lui Freelee și Durianrider, Chiang Mai este în prezent singurul loc de pe pământ potrivit pentru un astfel de festival. Pe de o parte, avem o abundență de fructe exotice de înaltă calitate la un preț extrem de mic, iar pe de altă parte - natura uimitoare a Thailandei. Chiang Mai este locul perfect pentru că este aproape de câțiva munți mari, extrem de potriviți cu bicicleta. Există aproximativ 30 de restaurante vegane și vegetariene în oraș, care oferă preparate din bucătăria thailandeză și internațională.

Prețurile preparatelor principale variază între 4, 5 și 6 leva (transformându-se în banii noștri). În general, nivelul de trai în Thailanda nu este ridicat și cu resurse minime se poate bucura de o abundență de fructe tropicale exotice și mâncăruri din bucătăria thailandeză. Spre deosebire de ultimii doi ani, anul acesta reuniunile explicative (Q&A) au avut loc în fiecare zi la vârful Doi Suthep, unul dintre munții din Chiang Mai.

Între 8 și 9 dimineața, ne-am adunat cu toții într-un spațiu deschis în munți, în spatele pavilioanelor, unde am început ziua cu necazuri. Cele mai multe zile am stat cu organizatorii încă câteva ore, uneori până la prânz. Fiecare dintre noi a trebuit să urce pe munte cu propria sa bicicletă - nu este o sarcină ușoară, te asigur. Cu toate acestea, cu siguranță a meritat fiecare minut de efort. Când ajungi în vârf, te simți ca și când ziua ta începe în cel mai minunat mod. Iar răsplata este câteva smoothie-uri de fructe - nu este nimic mai gustos.

Mi-am folosit întotdeauna sticla de apă, astfel încât să nu trebuiască să iau o cană de plastic de fiecare dată. Imaginați-vă aproape 100-200 de oameni în fiecare zi, cât de mult este acest plastic. Freelee și Durianrider solicită întotdeauna o reducere a amprentei noastre pe planetă. În timpul festivalului am avut ocazia să-i cunosc îndeaproape și să văd ce oameni amabili și receptivi sunt. Uneori au stat până la prânz să ne răspundă la întrebări, să facă poze cu noi și Harley (Durianrider) - încă o dată pentru a repara roata unuia dintre participanți și cu mare plăcere.

Am uitat să menționez că acest festival este complet gratuit și nimeni nu își propune să vândă nimic. Am avut ocazia să întâlnesc vegani din întreaga lume, toți atât de pozitivi și zâmbitori - extrem și de neuitat. Stăteam lângă piața Muang Mai, unde puteam obține o varietate de fructe locale exotice în fiecare zi.

Preferatele mele erau mango, papaya și mangostan, dar, desigur, durianul rămâne regele fructelor. Seara abia așteptam să vizitez următorul restaurant vegan de pe lista mea pentru a împărtăși o cină delicioasă cu oamenii din festival. Orașul era plin de vegani, restaurantele erau pulverizate pe cusături, uneori oamenii stăteau la pământ pentru că nu erau locuri libere.

Organizatorii au promis că anul viitor festivalul va fi prelungit astfel încât să poată participa și mai multe persoane. Sunt super ambițios pentru anul viitor, sper să am o bicicletă nouă, mai rapidă. Desigur, pentru a-mi îmbunătăți cel mai bun timp până la vârful lui Doy Sutep.

Nu departe de Chiang Mai se află Parcul natural pentru reabilitarea elefanților. Am avut ocazia să-l vizitez și să susțin misiunea parcului, și anume să salvez cât mai mulți elefanți din cruzimea prin care trec pentru a fi domesticit. Vă rog să nu călăriți niciodată pe elefanți sau să nu mergeți la circ, este șocant prin ce trec acești uriași blânzi pentru a deveni o atracție pentru noi, oamenii. Există alte parcuri similare în jurul orașului, dar misiunea lor este discutabilă. Dacă decideți să vizitați un centru similar de reabilitare a elefanților din Thailanda, este bine să explorați locul cu mult înainte.

Întregul oraș ne-a întâmpinat cu toată ospitalitatea tailandeză. Unul dintre magazinele de biciclete avea un semn pe care scria „Bine ai venit, bicicliști vegani” și în fața magazinului existau banane gratuite pentru vegani.

Participanții la festivaluri din anii precedenți au împărtășit că, spre deosebire de anii precedenți, nu este necesar să se explice în restaurantele vegetariene ce este un vegan. Peste tot oamenii erau atât de amabili și receptivi. Cu toate acestea, este o idee bună să aveți o imagine a simbolului lor vegan și să o arătați în locuri care nu vorbesc limba engleză.

Lucrurile mele preferate despre festival sunt întâlnirea cu atât de mulți oameni proaspeți și gânditori preocupați de planetă, animale și propria lor sănătate, fructele thailandeze unice și mâncarea delicioasă din restaurante. Ospitalitatea, bunătatea și umilința thailandezilor.

Recomand tuturor să viziteze Chiang Mai cu bicicleta și să experimenteze personal atmosfera incredibilă a acestui oraș antic.