Pe piață este noua carte a revistei „Culinary Journal”, care se numește „Rețete vechi bulgare”. Ea ne-a inspirat cu întrebarea săptămâna aceasta: știi o rețetă tradițională din zona ta, ai rețete preferate pe care bunica ta ți le-a pregătit în copilărie.

despre

De aneliya_a • 22.10.2019, 23:58:41 h.

Bunica mea a făcut langidi, pâine grasă, cruste de plăcintă de casă, tăiței de casă, plăcintă cu dovleac cu cruste de casă, bahur, cârnați de sânge, rulou local gătit în supă verde.

De bu-bu • 22/10/2019, 20:49:38 PM.

O rețetă tradițională din zona mea este o plăcintă dulce.

De ron4enceto • 22/10/2019, 13:22:03.

Plăcinta Vidin - o rețetă delicioasă și încercată!

1 pachet de cruste de sol

3-4 linguri de limonadă

1 pachet de pulbere de vanilie

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1/2 cană iaurt

400-500 g de brânză

Mod de preparare:

Bateți ouăle într-un castron, adăugați sare și ulei.Soda se toarnă în iaurt, se agită și se amestecă cu ouăle. Zdrobiți brânza într-un vas și turnați peste ouăle bătute.

Amestecați bine umplutura cu o furculiță, în timp ce zdrobiți. Se aromează apoi cu vanilie.

Ungeți tava cu ulei și puneți 2 cruste fine în ea.

Se toarnă o parte din umplutură pe cruste, se distribuie uniform și se răsucește marginile crustelor rămase în afara tăvii.

Mai sunt așezate 2 coji de deasupra și procedura se repetă până când produsele sunt epuizate.

Bateți gălbenușul, limonada și uleiul de topping împreună.

Se toarnă amestecul pregătit peste plăcintă.

Inciziile se fac pe plăcintă cu un cuțit. Așezați tigaia într-un cuptor preîncălzit de 200 de grade și coaceți plăcinta până când este gata (aproximativ 20 de minute).

De si76 • 22/10/2019, 12:43:10 PM.

Bunica mea făcea în fiecare vară cele mai delicioase tăiței de casă și le-a copt la soare.

De dikobo • 22/10/2019, 06:30:38 AM.

Bunica noastră făcea adesea tigăi și katmi. Rețeta mea preferată din regiunea noastră este rahatul - este varză murată cu boia și bucăți de porc, prăjită într-o tigaie. De obicei este cel mai gustos și se face prin sacrificarea porcilor. Se fierbe varza, se pune într-o tigaie și se face o fântână în mijloc și se pune ardeiul roșu acolo. Apoi, trei sau patru linguri de grăsime în care se prăjesc firimiturile sunt așezate pe ea și se amestecă, este netezită, iar carnea este aranjată deasupra și coaptă.

De LeksieTG • 22/10/2019, 12:37:52 AM.

Am iubit caserola încă din copilărie.

Mâncarea mea preferată din copilărie, pe care o pregătesc încă acum, este supa tradițională de pește pentru regiunea mea.

De radka_mih • 22/10/2019, 12:15:17 AM.

Mi-au plăcut foarte mult cuties cu brânză.

De polymoly • 21/10/2019, 20:01:30.

Când eram mică, îmi plăcea foarte mult o oală de vară cu ardei proaspeți cu sos de roșii, ouă și brânză.

De Peneva1987 • 21/10/2019, 11:28:40 AM.

Pregătesc adesea patatnik, pentru că familia mea este din regiunea Rhodope:) La cartofii curățați și răzuiti adaug 2 ouă, condimente după gust, brânză. În untul bine încălzit și topit, coaceți amestecul de cartofi timp de aproximativ 10 minute și serviți cu iaurt:)

Comentarii pentru „Distribuiți și câștigați: o rețetă tradițională din zona dvs. - FINALIZAȚI”
Pagina 1 din 7 • Comentarii 66

Lasa un comentariu

Atenţie: Pentru a comenta, vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați.