restaurante

  • pentru bază:
  • o ceașcă de ceai de biscuiți zdrobiți, 3 linguri. zahăr brun, 1/2 linguriță. scorțișoară, un vârf de sare, 5 linguri. unt topit
  • pentru umplere:
  • 500 g cremă de brânză la temperatura camerei (tip Philadelphia),
  • 1 linguriță zahăr brun (sau după gust), 3 ouă, 450 g de piure de dovleac prăjit, 3 linguri. smântână, 1 linguriță. scorțișoară, 1/4 linguriță. nucșoară, vanilie, un praf de sare
  • pentru crocantul de migdale:
  • 50 g migdale crude decojite, tăiate în bețișoare, 40 g zahăr, un vârf de sare, 1 linguriță. coaja de portocala rasa, 1 albus de ou
  • pentru crema amaretto:
  • 1 linguriță smântână neîndulcită, 1 lingură. zahăr pudră, 1 lingură. amaretto

Toamna este anotimpul care aduce farmec aparte. Acum putem combina cele mai bune de vară și iarnă și ce exemplu mai bun în acest sens decât un dovleac! "Dacă există un lucru pe care îl iubesc cel mai mult în lume, este dovleacul prăjit", a spus Dushko Dobrodușkov în povestea instructivă a lui Elin Pelin "Dovleacul prăjit". Și în cele din urmă, cine ar fi indiferent față de o bucată de dovleac confiat cu o coajă înroșită și arsă seducător!

Dovleacul prăjit este limpede, cu greu există o familie bulgară care să se descurce fără cel puțin o tavă în lunile de toamnă. Astăzi, însă, vă voi oferi ceva puțin diferit, dar păstrează totuși gustul și aroma unice ale fructelor dvs. portocalii preferate.

Și așa - direct la cheesecake că avem o oră de coacere.